Chè rong biển đậu xanh là món tráng miệng Hàn Quốc, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt, cách làm cũng rất đơn giản. Cùng imonanngon tìm hiểu cách thực hiện dưới đây nhé!
Chè rong biển đậu xanh
Chè rong biển đậu xanh là món tráng miệng Hàn Quốc, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất tốt, cách làm cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu
- Rong biển: 50 gr
- Đậu xanh: 100 gr
- Đường phèn: 300 gr
- Vani: 1 ống
Cách làm
- Rong biển các bạn ngâm trong nước lạnh, rửa sạch nhớt và cắt khúc khoảng 5cm, để ráo
- Đậu xanh chà rửa sạch, loại bỏ những hạt đậu lép, cho lên bếp nấu đến khi đậu chín mềm.
- Cho đường phèn vào quấy đều cho đến khi tan hết đường thì các bạn tắt lửa và cho vani vào
- Đợi chè nguôi, chúng ta mới cho rong biển vào (Nếu cho rong biển vào khi chè còn nóng hay đang sôi thì sợi rong biển sẽ bị mềm và mất độ giòn)
Video
Ghi chú
Chè rong biển đậu xanh là một món ăn ngon, thanh mát. Bạn có thể dễ dàng tự tay làm mà không phải đến tiệm. Cùng tham khảo nhé!
Vì sao nên ăn chè đậu xanh nấu cùng rong biển?
- Đậu xanh và rong biển là 2 loại thực phẩm rất giàu giá trị dinh dưỡng. Trong đậu xanh chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa cùng nhiều nhóm vitamin quý. Còn trong biển có chứa nhiều chất đạm, khoáng chất, vitamin, các yếu tố vi lượng…
- Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong rong biển phải kể đến protein, chất béo, magiê, vitamin K, Iốt, natri, canxi, kali, sắt. Ngoài ra, việc bổ sung rong biển vào món chè còn giúp bổ sung các dưỡng chất khác bao gồm axit béo omega-3 và omega-6 rất có lợi cho sức khỏe của tim mạch.
- Cả đậu xanh lẫn rong biển đều giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi một số loại nhiễm trùng.
Thêm rong biển vào chè (với cách nấu không đường) có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, từ đó giúp ổn định lượng đường trong máu.
Kết luận
Nếu bạn đang tìm công thức làm món chè đậu xanh thì có thể tham khảo ngay bài viết này. Chỉ cần bạn thực hiện đúng theo quy trình này thì sẽ thành công sớm thôi. Chúc bạn thành công!