Thịt gà vùi muối hột đơn giản, mặn mòi, ngọt thịt

Thịt gà vùi muối (hay còn gọi là: gà nổ muối hột, gà hấp muối, gà ủ muối…) là một món ăn ngon, không cầu kì, dễ chế biến… có hương vị đặc trưng. Cùng Imonanngon tìm hiểu nhé!

Cách làm Thịt gà vùi muối hột

NGUYÊN LIỆU

Gà non: 1 con (1 – 1,2 kg)

Muối hạt : 3 kg

Giấy bạc  (giấy thiếc) : 1 tờ to

Muối, hành khô, tiêu, lá chanh, ớt tươi, chanh quả, rau mùi

Cách làm món gà vùi muối - Thịt gà vùi muối hột
Thịt gà vùi muối hột

Thịt gà vùi muối hột

CÁCH LÀM THỊT GÀ VÙI MUỐI HỘT

– Gà chọn loại non, sơ chế sạch, để nguyên con

Cách chọn mua gà ngon và cách sơ chế gà sạch mà không hôi, đơn giản

– Tẩm ướp tiêu, muối, mỳ chính và bụng gà, lấy giấy thiếc bọc kín con gà

Cách làm muối rang THỊT GÀ VÙI MUỐI HỘT thơm ngon
Cách làm muối rang THỊT GÀ VÙI MUỐI HỘT thơm ngon

– Cho muối vào nồi gang rang cho tới khi hết nổ, vùi kín gà vào nồi muối, đậy kín vung. Giàm bớt lửa để giữ độ nóng liên tục trong khoảng 1h là gà sẽ chín mềm. Chuẩn bị ăn thì lấy gà ra khỏi nồi muối, bầy gà vào đĩa thuyền, xung quanh bày rau mùi cho đẹp.

THỊT GÀ VÙI MUỐI HỘT
THỊT GÀ VÙI MUỐI HỘT

– Khi ăn dùng dao cắt từng miếng to, chấm muối tiêu chanh.

Mách bạn: món này các bạn có thể chế biến theo cách khác, đó là đổ một lớp muối dưới đáy chảo hoặc đấy nồi. Trải một lớp giấy bạc lên trên, sau đó đặt gà lên, đậy nắp. Đặt lên bếp, muối nổ hết là gà chín. Làm kiểu này gà nhanh chín, hơi nước muối sẽ ngấm vào thịt gà, cho thịt có vị đậm đà đặc trưng.

Bạn nên xem thêm  Cách làm Cua rang me chua ngọt hấp dẫn

– Món này rất hại nồi, chảo, nhà nào hay ăn thì nên để riêng một cái để làm món này nhé. Các bạn nên dùng chảo hoặc nồi bằng gang nhé. Các loại nồi khác mỏng hơn có thể bị thủng đáy khi làm món này.

Cách làm món gà vùi muối - Thịt gà vùi muối hột

Thịt gà vùi muối

Thịt gà vùi muối (hay còn gọi là: gà nổ muối hột, gà hấp muối, gà ủ muối…) là một món ăn ngon, không cầu kì, dễ chế biến… có hương vị đặc trưng.
Thời gian chuẩn bị 15 mins
Thời gian nấu 1 hr
Tổng thời gian 1 hr 15 mins
LOẠI món chính, món nhậu, món tiệc
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 5 Người
Số calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • 1 con Gà non 1 – 1,2 kg
  • 3 kg Muối hạt
  • 1 tờ to Giấy bạc giấy thiếc
  • Muối
  • hành khô
  • tiêu
  • lá chanh
  • ớt tươi
  • chanh quả
  • rau mùi

Cách làm
 

  • - Gà chọn loại non, sơ chế sạch, để nguyên con
  • - Tẩm ướp tiêu, muối, mỳ chính và bụng gà, lấy giấy thiếc bọc kín con gà
  • - Cho muối vào nồi gang rang cho tới khi hết nổ, vùi kín gà vào nồi muối, đậy kín vung. Giàm bớt lửa để giữ độ nóng liên tục trong khoảng 1h là gà sẽ chín mềm. Chuẩn bị ăn thì lấy gà ra khỏi nồi muối, bầy gà vào đĩa thuyền, xung quanh bày rau mùi cho đẹp.
  • - Khi ăn dùng dao cắt từng miếng to, chấm muối tiêu chanh.

Video

Ghi chú

Mách bạn: món này các bạn có thể chế biến theo cách khác, đó là đổ một lớp muối dưới đáy chảo hoặc đấy nồi. Trải một lớp giấy bạc lên trên, sau đó đặt gà lên, đậy nắp. Đặt lên bếp, muối nổ hết là gà chín. Làm kiểu này gà nhanh chín, hơi nước muối sẽ ngấm vào thịt gà, cho thịt có vị đậm đà đặc trưng.
Keyword gà, nổ muối, Thịt gà vùi muối

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating