Lòng gà xào giá, bí đỏ không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Các bạn có thể làm món này cho bữa cơm gia đình thêm tươi nhé. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Nộm gà dưa chuột
Nguyên liệu
- Ức gà: 1 cái
- Dưa chuột: 2 quả
- Vừng rang: 15 gr
- Tỏi khô: 3 tép
- Dầu vừng: 15 ml
- Gia vị: Muối tiêu, hạt nêm, xì dầu.
Cách làm
- Lườn gà mua về các bạn rửa sạch. Đun sôi nước, cho ức gà vào luộc chín, vớt ra để nguội.
- Dưa chuột rửa sạch, thái lát.
- Tỏi khô bóc vỏ, đập dập.
- Lườn gà xé nhỏ.
- Trong một bát nhỏ, trộn tỏi, dầu vừng.
- Trong một tô lớn, các bạn cho dưa chuột thái lát, gà, hạt vừng, hỗn hợp tỏi dầu vừng. Đảo đều, thêm muối, hạt tiêu, ít xì dầu, cuối cùng rắc vừng rang lên trên rồi thưởng thức.
- Nếu muốn ăn cay các bạn có thể cho thêm ớt. Hoặc cho thêm các nguyên liệu khác như: cà rốt, hành tây.... để món Nộm gà dưa chuột đẹp và hấp dẫn hơn.
Video
Ghi chú
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon làm món nộm gà dưa chuột
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon
Để mua thịt gà tươi ngon, bạn lựa những con có lớp da mang màu vàng nhạt, mỏng, sờ thấy mịn và có độ đàn hồi cao.
Quan sát kỹ để chọn gà còn tươi, trên da không có vết bầm hay máu tụ lại, khi ngửi không thấy mùi hôi, dùng tay ấn nhẹ vào phần đùi gà sẽ thấy thịt săn chắc.
Bạn không nên chọn mua gà có lớp da đen sạm vì đây là gà đã chết trước khi được làm. Bạn cũng không chọn gà bị phù nhiều nước, thịt nhão, có phần hơi biến dạng vì đây là gà đã bị tiêm thuốc, không đảm bảo chất lượng.
Cách chọn mua dưa leo tươi ngon
Khi mua dưa chuột, bạn nên chọn mua những quả dưa có màu xanh tươi sáng, da bóng loáng và không có vết trầy xước.
Chọn quả dưa thẳng, ít cong vẹo. Cầm dưa trên tay thấy chắc, bóp nhẹ sẽ cảm thấy hơi cứng, quả dưa nhìn căng mọng.
Dưa chuột mới thu hoạch sẽ có một ít gai và được phủ một lớp phấn mỏng ngoài lớp vỏ. Bạn nên chọn dưa to vừa phải, không quá lớn cũng không quá bé.
Bạn không nên chọn mua những quả dưa hình dáng cong vẹo nhiều, quả dưa quá mềm, bên ngoài có dấu hiệu bầm, dập.
Kết luận
Trên đây là tất cả những thông tin về cách chế biến món nộm gà dưa chuột. Bạn có thể dễ dàng thực hiện bổ sung vào thực đơn nhà mình nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!