Cách làm Thịt thỏ rán thơm giòn rụm

thịt thỏ rán

Thịt thỏ rán là một trong những món ăn ngon dễ chế biến. Thịt thỏ rất ngon , tuy nhiên Bí Ngô không hiểu sao thịt thỏ lại ít được sử dụng hơn so với cá, gà, lợn.. Thịt thỏ mềm và ngọt có thể chế biến thành nhiều món ngon như: thịt thỏ rô ti, thịt thỏ sốt chua ngọt, nấu cà ri, thịt thỏ nướng, xào lăn….

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 15 minutes mins

Thời gian nấu 45 minutes mins

Tổng thời gian 1 hour hr

LOẠI món chính

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 4 Người

Số calories 230 kcal

Nguyên liệu

  

• 1 kg Thịt thỏ mua loại chế biến sẵn trong siêu thị:
• 40 g Vừng:
• 1 quả Trứng vịt:
• 20 g Bột mỳ:
• 100 g Dầu rán:
• 50 g Bột đao:
• 0,2 lít Dầu ăn:
• Muối
• tiêu
• mì chính
• gừng
• rượu trắng
• nước mắm
• đường
• dấm
• ớt
• hành tỏi khô
• màu hoa hiên màu gạch tôm.
• Rau ăn kèm: Rau xà lách rau thơm, mùi.

Bạn nên xem thêm  Cá trứng chiên giòn

Cách làm

 

• - Thịt thỏ tẩy gừng, rượu, dùng khăn thấm khô, lọc lấy thịt thái miếng vuông mỏng vừa, ướp với hành tỏi khô băm nhỏ, muối tiêu, mì chính để ngấm.
• - Lạc rang chín giã vỡ mảnh. Bột mỳ trộn lẫn bột đao trộn cùng trứng vịt quấy đều với già nửa chỗ vừng.
• - Chỗ vừng còn lại đem rang chín (vừng rất nhanh chín các bạn chỉ cần làm nóng chảo rồi cho vừng vào đảo sơ mấy cái là được).
• - Cho mỡ vào chảo đun sôi, nhúng thịt thỏ vào bát bột, thả vào chảo mỡ rán chín vàng lấy ra bầy vào đĩa. Dùng xà lách, rau thơm, mùi và ớt tỉa hoa để trang trí. Rắc vừng đã rang lên trên.
• - Pha nước mắm đường, dấm, tỏi, ớt thành nước chua cay mặn ngọt. Cho chút phẩm màu hoa hiên, đun sôi, xuống bột đao cho sốt sánh dung làm nước chấm.

Video

Ghi chú

Thịt thỏ rán là một trong những món ăn ngon dễ chế biến. Thịt thỏ rất ngon

Keyword món chiên rán, thịt thỏ, thịt thỏ rán

Dinh dưỡng trong thịt thỏ

Thịt thỏ tuy không được ngon bằng thịt bò, thịt heo, thịt gà, thịt dê… nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Cụ thể, lượng protein khoảng 21,50%, cao gấp đôi so với thịt heo, thịt dê, thịt bò. Trong khi đó, lượng mỡ chỉ 0,4% bằng 1/16 thịt lợn, 1/5 thịt bò. Hàm lượng cholesterol cũng thấp hơn.

Thịt thỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất thúc đẩy việc trao đổi nhất giúp trẻ em phát triển toàn diện, nâng cao thể lực, kéo dài tuổi thọ cho người trưởng thành.

Thịt thỏ có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại thịt khác

Những ai không nên ăn thịt thỏ?

Tuy chứa nhiều vitamin, khoáng chất, nguồn dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng nên ăn. Những người bị yếu sinh lý, liệt dương, ham muốn yếu thì tốt nhất không nên ăn các món từ thịt thỏ.

Không đem thịt thỏ nấu với ba ba, thịt rùa hoặc chế biến những món này trên cùng một bữa ăn vì sẽ gây đau bụng tiêu chảy.

Không nấu hoặc ăn thịt thỏ với củ cải, rau cải vì sẽ sinh ra chất độc, gây ngộ độc.