Thịt bò xào cải chua là có thể dùng trong bữa cơm gia đình, mà làm món nhậu cũng rất chuẩn. Cùng Món ngon mỗi ngày học cách nấu đơn giản sau đây để có được cách làm nhé!
Thịt bò xào cải chua
Thịt bò xào cải chua là có thể dùng trong bữa cơm gia đình, mà làm món nhậu cũng rất chuẩn.
Nguyên liệu
- Thịt bò: 0 3 kg
- Cải chua: 0 2 kg
- Cà chua: 1 quả
- Hành hoa
- Cần tây
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường.
Cách làm
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với chút mì chính, hạt nêm, tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm.
- Cải chua vắt khô nước, rửa lại nếu dưa quá mặn hoặc quá chua.
- Cà chua thái múi cam
- Hành hoa, cần tây đập hơi dập, thái khúc.
- Tỏi củ bóc vỏ, đập dập.
- Phi thơm ½ tỏi khô, cho thịt bò vào xào riêng rồi trút ra đĩa.
- Phi thơm ½ tỏi khô còn lại, cho cải chua vào xào, nêm ½ thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê mì chính, vài giọt nước mắm cho dậy mùi.
- Cho chút nước để gia vị tan đều, cho tiếp cà chua vào xào chung. cuối cùng cho thịt bò, hành hoa, cần tây vào đảo đều. Tắt bếp, xúc ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng.
Video
Ghi chú
Thịt bò xào cải chua là món ăn đơn giản dễ làm. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện nhanh là có món ngon đãi gia đình mình. Vì thế, món ăn ai cũng có thể thưởng thức được. Vì thế, bạn không lo nhé!
Một vài lưu ý nhỏ khi thực hiện thịt bò xào cải chua
Để món thịt xào cải chua ngon, đúng vị thì bạn nên chú ý đến một số điểm sau đây:
- Xào vừa lửa, chọn thịt mềm không quá nhiều gần sẽ dai và cứng rất khó nhai
- Cải chua nên vắt sạch nước để tránh sẽ bị chua
- Khi nấu chú ý đảo đều để thịt và cải được thấm gia vị
- Cho thêm rau thơm hoặc ít tiêu rắc nhẹ để món xào thêm thơm và hợp khẩu vị nhà bạn hơn.
Trên đây là tất tần tật những thông tin công thức nấu món thịt bò xào cải chua mà bạn nên tham khảo. Chúc bạn thành công với món ăn đơn giản mà ngon này nhé!