Xem công thức Xem video hướng dẫn In công thức

Măng chua xào tôm thịt tươi có màu vàng có măng, tôm hồng nhạt, cả tôm và măng giòn ngọt, ngấm đều gia vị, dậu thơm mùi hành tỏi. Cùng imonanngon tham khảo ngay cách chế biến dưới đây để làm cho gia đình mình nhé!

Mục lục

Măng chua xào tôm thịt

Măng chua xào tôm tươi có màu vàng có măng, tôm hồng nhạt, cả tôm và măng giòn ngọt, ngấm đều gia vị, dậu thơm mùi hành tỏi.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 20

Thời gian nấu 30

Tổng thời gian 50

LOẠI ăn kèm

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 4 người ăn

Số calories 212 kcal

Nguyên liệu

Măng chua: 500 gr
Tôm tươi: 250 gr
Thịt nạc vai: 150 gr
Hành củ khô: 2 củ
Tỏi khô: 1 củ
Hành hoa: 50 gr
Ớt sừng: 1/2 quả
Dầu ăn
Gia vị: muối , tiêu, mì chính, nước mắm.

Cách làm

Măng xé nhỏ, luộc trong nước sôi khoảng 10 - 15 phút, đổ ra rổ để ráo nước.
Hành khô + tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ, để riêng.
Hành hoa nhặt rửa sạch, thái khúc.
Ớt sừng bỏ hạt, thái chân hương (trong món này ớt sừng chỉ có tác dụng để món ăn thêm màu sắc là chính. Các bạn có thể không cho cũng được. Bạn nào thích ăn cay có thể cho một chút cay, nhưng không nên cay quá vì ớt với măng mà đi với nhau thì cay phải biết!).
Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, ướp tiêu, muối, nước mắm, 1/3 hành khô băm nhỏ.
Thịt vài rửa sạch thái con chì.
Phi thơm 1/3 hành khô, cho thịt + tôm vào xào săn, để to lửa, xúc ra để riêng.
Cho tiếp dầu vào chảo, phi thơm chỗ hành khô còn lại, cho măng vào xào, nêm vừa mắm, muối, mì chính, thêm chút nước cho gia vị tan và ngầm vào măng. Khi măng chín cho tôm, thit, tỏi đập dập, hành tươi, ớt thái chỉ vào.
Cuối cùng các bạn tắt bếp, xúc Măng chua xào tôm thịt ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng cùng với cơm.

Video

Ghi chú

Măng chua xào tôm thịt là món ăn giản đơn, thường thấy trong các bữa cơm gia đình. Do đó, cũng không có nhiều lưu ý khắt khe nào đến món ăn này. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước trên là có thể có được món xào ngon nhất.

Keyword măng chua xào tôm thịt

Thành phẩm măng chua xào tôm thịt

Sau khoảng thời gian chế biến đơn giản ở trên thì bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Món ăn này hình thức đã rất bắt mắt bạn rồi với măng vàng ươm, tôm đỏ au, hành lá xanh mát và ngon.

Bạn nên xem thêm Dưa góp su hào - 3 bước thực hiện đơn giản nhất cùng đầu bếp 5 sao

Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai giòn giòn. Vị tôm chắc và ngọt của thịt hòa quyện vào nhau. Món ăn này ăn cùng cơm nóng, thêm chút tương cay cay nữa là rất ngon đấy.