Cá cơm chiên tỏi ớt – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Cá cơm chiên tỏi ớt khá cay và thơm mùi tỏi, thường được dùng chung với cơm trắng và canh rất ngon. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Cá cơm chiên tỏi ớt

Cá cơm chiên tỏi ớt

Cá cơm chiên tỏi ớt khá cay và thơm mùi tỏi, thường được dùng chung với cơm trắng và canh rất ngon.
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 50 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người ăn
Số calories 254 kcal

Nguyên liệu
  

  • Cá cơm: 500 gr
  • Ớt hiếm: 2 quả
  • Gừng: 1 miếng nhỏ
  • Tỏi khô: 1/2 củ
  • Hành lá: 20 gr
  • Bột năng: 100 gr
  • Gia vị: 1/3 thìa cà phê muối 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh tương ớt.

Cách làm
 

  • Cá cơm mua về các bạn rửa sạch, để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Gừng gọt vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Ớt bỏ hạt, băm nhỏ,
  • Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Trộn chung 1/3 thìa cà phê muối, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh tương ớt thành một hỗn hơpj
  • Cho bột năng ra một to inox lớn, cho các vào lăn qua bột.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cá cơm đã tẩm bột vào chiên, khi các vàng giòn thì các bạn gắp cá ra, để ráo dầu
  • Đổ bớt dầu ra khỏi chảo, cho ớt, tỏi, gừng và hành lá vào xào thơm. Sau đó cho hỗn hợp gia vị vào vào đảo đều.
  • Tiếp đó các bạn cho cá cơm tẩm bột chiên vào trộn đều cho gia vị bám xung quanh cá là tắt bếp.
  • Cuối cùng các bạn xuc Cá cơm chiên tỏi ớt đĩa, ăn cùng với cơm nóng rất ngon.

Ghi chú

Cá cơm chiên tỏi ớt là món ăn ngon được nhiều người lựa chọn. Bạn có thể dễ dàng lựa chọn để có thể nấu món này cho người thân của mình thưởng thức nhé!
Keyword cá cơm chiên tỏi ớt

Thành phẩm cá cơm chiên tỏi ớt

Cá cơm khô chiên tỏi ớt hoàn thành có một mùi thơm đặc trưng của nước mắm và tỏi, quyện với vị cay cay của ớt bột.

Bạn nên xem thêm  Trê đồng om giềng mẻ - 5 bước đơn giản có món cá trê thơm ngon

Cá khi ăn thì giòn rụm, mặn mặn ngọt ngọt, ăn một miếng là ăn tiếp miếng thứ hai vì mùi vị vô cùng bắt miệng. Sẽ thật tuyệt vời khi có một chén cơm nóng ăn cùng với dĩa cá cơm khô chiên này đấy. Hãy thử nhé!

Kết luận

Trên đây là các bước thực hiện món cá cơm chiên ớt tỏi ngon mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating