Thịt bò hấp bia – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Thịt bò hấp bia vừa thơm vừa ngọt, rất hợp cho những dịp cuối tuần cả gia đình tụ họp. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở đây nhé!

Thịt bò hấp bia

Thịt bò hấp bia

Thịt bò hấp bia vừa thơm vừa ngọt, rất hợp cho những dịp cuối tuần cả gia đình tụ họp. Cùng tìm hiểu chi tiết theo công thức dưới đây nhé!
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 1 hr
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 350 kcal

Nguyên liệu
  

  • Thịt bò: 500 gr
  • Bia: 1 lon
  • Hành tây: 2 củ
  • Cần tây: 3 cây
  • Tỏi: 1 củ
  • Sốt cà chua: 50 ml
  • Bơ: 30 gr
  • Bột mì
  • Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm
 

  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
  • Hành tây bỏ vỏ, thái lát mỏng.
  • Cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập.
  • Cho thịt bò + hành tây + cần tây vào bát, bỏ thêm tỏi + sốt cà chua, chút muối, đường, tiêu.
  • Đổ thêm ít dầu ăn và 1/2 lon bia. Trộn đều lên.
  • Bắc chảo lên bếp, đun nóng bơ, khi bơ sôi lên, tan ra thì đổ thịt bò đã trộn vào, đảo đều khoảng 5 phút rồi cho sang nồi áp suất.
  • Đổ nước vào nồi áp suất, xâm sấp thịt bò.
  • Đun bò trong nồi áp suất, để thêm15 phút sau khi sôi.
  • Sau đó, mở van cho xả bớt hơi, mở nắp vung và vớt bớt váng bò.
  • Nêm lại gia vị vừa ăn.
  • Dùng muôi thủ với thịt bò hấp bia ra đĩa sâu lòng. Giữ lại nồi nước thịt bò.
  • Cho bơ vào chảo khô đã nóng. Bơ sôi lên thì cho bôt mì. Các bạn nên cho từ từ để không bị vón cục. Vừa cho vừa dùng đũa quấy đều, sau đó đổ sang nồi nước thịt bò.
  • Quấy lên đến khi hỗn hợp có độ sánh và quyện đều vào nhau.
  • Múc hỗn hợp nước trên và rưới đều lên phần thịt đã gắp ra đĩa.

Video

Ghi chú

Thịt bò hấp bia là món ăn ngon, lạ mà với những bạn sành ăn thì không thể bỏ qua. Vì thế, bạn cứ thực hiện theo các bước ở trên là được. 
Keyword Thịt bò hấp bia

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua bắp bò tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua miếng thịt có màu đỏ tươi xen với đường gân màu trắng, khi nhấn vào có độ cứng và độ đàn hồi. Đó là bò tươi ngon.
  • Đối với phần bắp bò, nên ưu tiên chọn bắp trước có nhiều gân, nhiều mỡ, gân mỏng, nổi rõ vân khi thái lát để hấp bia ngon hơn.
  • Không nên chọn mua bắp bò có màu tái xanh, màu đỏ sẫm, có mùi hôi khó chịu và xuất hiện đốm li ti trắng trên thớ thịt.
  • Để mua được bắp bò ngon, an toàn, bạn nên mua ở các địa chỉ uy tín, có nguồn gốc và hạn sử dụng rõ ràng.
Bạn nên xem thêm  Thịt bò xào giá - 3 bước để có món xào ngon đúng điệu

Cách chọn mua bia chất lượng

  • Bia chất lượng là bia có màu vàng rơm, vàng tươi và màu trong không có cặn ở đáy chai. Ngoài ra khi rót sẽ có bọt li ti nổi từ dưới đáy cốc lên, bọt tan chậm có thể nổi từ 4 – 5 phút.
  • Bạn hãy để ý mùi vị của bia, bia thật là bia có vị hơi đắng và thơm mùi đặc trưng riêng của lúa mạch lên men.
  • Khi chọn mua, đừng quên kiểm tra nhãn mác. Bạn tránh mua chai có nhãn bị mờ, tẩy xóa.

Kết luận

Trên đây là tất tần tật những thông tin về món thịt bò hấp bia thơm ngon mà bạn không thể nào bỏ qua được. Bạn hãy thực hiện theo các bước trên để làm nhé. Chúc bạn thành công.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating