Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua – 5 bước thực hiện nhanh nhất

Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua chế biến nhanh, ăn lại lành. Thi thoảng các bạn nên làm món này để giải ngán cho cả gia đình nhé! Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Cà tím cuộn đậu sốt cà chua

Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua

Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua chế biến nhanh, ăn lại lành. Thi thoảng các bạn nên làm món này để giải ngán cho cả gia đình nhé!
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 1 hr
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 654 kcal

Nguyên liệu
  

  • Cà tím loại dài: 2 quả
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Nấm hương tươi: 30 gr có thể thay bằng 10 gr nấm hương khô
  • Rau mùi: 1 ít
  • Cà chua: 3 quả
  • Gia vị: nước mắm hạt nêm, đường.

Cách làm
 

  • Cà tím rửa sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc.
  • Cho cà tím đã thái vào ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút để cà không bị thâm.
  • Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
  • Nấm hương tươi rửa sạch, thái chỉ (nếu dùng nấm khô thì các bạn ngâm nở rồi thái chỉ).
  • Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Đậu phụ nghiền nhuyễn, trộn với: nấm hương, rau mùi.
  • Nêm vào trong đậu: 1 thìa mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, trộn đều.
  • Trải cà tím thái mỏng ra đĩa, lấy thìa xúc đậu phụ lên trên và cuộn lại, tiếp tục làm như vậy đến khi hết.
  • Đun nóng dầu ăn, cho cà chua vào đảo, nêm một chút gia vị, hạt nêm, đường, thêm chút nước cho cà chua ra bột và các gia vị tan đều.
  • Xếp cà tím đã cuộn vào chảo và đun trong 10 phút, nêm lại cho vừa chua - mặn - ngọt. Tắt bếp.
  • Cho Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua ra đĩa sâu lòng, rắc rau mùi lên và thưởng thức!

Video

Ghi chú

Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua thơm ngon là món mới mà bạn nên bổ sung ngay vào thực đơn nhà mình. Đừng quên chi tiết các bước đã được hướng dẫn ở trên nhé!
Keyword Cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua

Bí quyết làm cà tím không thâm đen

  • Cà tím nếu để ngoài không khí lâu sẽ dễ bị thâm đen không đẹp món ăn.
  • Sau khi đã cắt nên ngâm trong nước muối, nếu nước có đá càng tốt sẽ tạo độ giòn cho lớp ngoài miếng cà khi chiên. Lấy cà ra khỏi nước, xốc cho ráo rồi nhồi nhân vào và chiên ngay.
  • Nhớ chiên với ngọn lửa lớn và nhanh, lớp bên ngoài sẽ chín vừa giòn ngon lại giữ cho mặt cà đẹp tăng phần hấp dẫn cho món ăn.
Bạn nên xem thêm  Nem bì cuấn chay - 5 bước thực hiện nhanh nhất

Kết luận

Trên đây là công thức thực hiện món cà tím cuộn nấm đậu sốt cà chua thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng bạn có thể dễ dàng thực hiện thành công theo công thức trên nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating