Cánh gà chiên bơ tỏi – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Cánh gà chiên bơ tỏi thơm lừng, bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt sẽ là món ngon không thể chối từ. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Cánh gà chiên bơ tỏi

Cánh gà chiên bơ tỏi

Cánh gà chiên bơ tỏi thơm lừng, bên ngoài giòn, bên trong mềm ngọt sẽ là món ngon không thể chối từ.
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 50 mins
LOẠI Ăn vặt
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người ăn
Số calories 1100 kcal

Nguyên liệu
  

  • Cánh gà: 600 gr
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Hành lá: 10 gr
  • Bơ: 20 gr
  • Dầu ăn
  • Gia vị: muối đường, dầu hào
  • Cà chua xà lách ăn kèm

Cách làm
 

  • Cánh gà rửa sạch, chặt làm đôi.
  • Chần sơ cánh gà trong nước sôi khoảng 2 phút, rửa lại cho sạch, để ráo nước.
  • Khía vài đường lên cánh gà (phần có nhiều thịt, để khi ướp cánh gà nhanh thấm gia vị hơn).
  • Ướp vào cánh gà: 1 thìa nhỏ muối + 2 thìa nhỏ đường + 1 thìa canh nước mắm + một ít hạt tiêu xay + 1 thìa nhỏ dầu hào, để khoảng 40 phút cho ngấm gia vị.
  • Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Đun nóng chảo dầu ăn, cho cánh gà vào rán, thỉnh thoảng đảo mạt để cánh gà chín vàng đều.
  • Cánh gà sau khi rán chín vàng các bạn vớt ra, để ráo dầu.
  • Gạn dầu dư ra bát, rửa sạch chảo, cho bơ vào, đun nóng, bơ tan chảy thì cho tiếp tỏi vào phi thơm.
  • Tiếp đó các bạn cho cánh gà vào đảo cho thật đều.
  • Phần nước ướp gà các bạn cho vào luôn vào chảo, đun sôi, đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Đến khi tỏi vàng và bám đều quanh miếng cánh gà và phần nước gia vị khô lại, thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo đều, tắt bếp.
  • Gắp Cánh gà chiên bơ tỏi ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm nóng và canh.

Video

Ghi chú

Cánh gà chiên bỏ tỏi là một món ăn khoái khẩu của các bạn nhỏ. Vì thế, các mẹ có thể lưu ngay công thức này để tự tay làm cho con mình thưởng thức nhé!
Keyword cánh gà chiên bơ tỏi

Một số lưu ý khi làm cánh gà chiên bỏ tỏi mà bạn nên biết

  • Nên chọn cánh gà công nghiệp để làm món ăn này, vì cánh gà công nghiệp nhiều thịt sẽ ngon hơn.
  • Cánh gà tươi có lớp da vàng tự nhiên, có độ đàn hồi tốt, săn chắc, không nên chọn những cánh gà có màu sậm, ửng đỏ, vết bầm hoặc có mùi hôi.
  • Nên hấp cánh gà chín trước khi chiên. Như vậy thịt gà khi chiên sẽ được chín đều hơn. Không nên để lửa quá nhỏ khi chiên như vậy cánh gà sẽ bị thấm rất nhiều dầu
Bạn nên xem thêm  Nộm gà dưa chuột - 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Kết luận 

Trên đây là các bước thực hiện món cánh gà chiên bơ tỏi mà bạn có thể tự làm ngay tại nhà. Các bạn có thể lưu ngay công thức này để thực hiện ngay nhé!

 

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating