Cá thu kho măng là món ăn đơn giản, dễ làm, dùng với cơm nóng rất tuyệt. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết dưới đây nhé!
Cá thu kho măng
Cá thu kho măng là món ăn đơn giản, dễ làm, dùng với cơm nóng rất tuyệt. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Nguyên liệu
- Cá thu: 300 gr
- Măng: 100 gr
- Dưa chua: 50 gr
- Ớt sừng: 1 quả
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Hành hoa: 20 gr
- Dầu ăn: 20 gr
- Nước: 300 ml
- Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- Gia vị: Muối hạt nêm, đường, nước mắm
Cách làm
- Cá thu mua về các bạn làm sạch, để ráo.
- Tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
- Hành nhặt rửa sạch, lấy phần cọng trắng, thái nhỏ.
- Ứớp cá với chút muối, chút hạt nêm, ít đường, ít nước mắm, và đầu hành, tỏi băm, để khoảng 15 phút.
- Dưa cải chua cắt khúc ngắn.
- Măng luộc sơ, thái mỏng.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo, làm nóng dầu ăn, cho cá vào chiên cho thịt cá săn lại. Tiếp đó các bạn chodưa cải vào xào trong khoảng 2 - 3 phút.
- Cho nước vào nồi, hạ nhỏ lửa, đun khoảng 10 phút rồi cho tiếp măng và ớt vào kho tới khi xốt sệt lại.
- Cho cá thu kho măng ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên, dùng nóng với cơm.
Video
Ghi chú
Cá thu kho măng thực hiện rất đơn giản. Bạn có thể dễ dàng thực hiện qua các bước hướng dẫn ở trên nhé!
Thành phẩm món cá thu kho măng
Cá thu kho măng nóng vừa thơm vừa ngon. Là món ăn chính cùng cơm trắng ngon miệng của cả nhà của bạn đấy.
Măng giòn sừng sực cùng với cá thu mềm dai nữa là hết ý luôn. Bạn thêm ngay món ăn này vào thực đơn món ăn nhà mình ngay nhé!
Kết luận
Cá thu kho măng là món ăn phổ biến, dễ làm mà ai cũng có thể tự tay vào bếp làm cho cả nhà mình thưởng thức. Vì thế, bạn hãy vào bếp thôi nào. Chúc bạn thành công với các bước hướng dẫn chi tiết ở trên nhé!