Cháo bí đỏ cá hồi – 5 bước thực hiện tại nhà đơn giản nhất

Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là cá hồi và bí đỏ bạn có thể dễ dàng tạo ra một món ngon bổ dưỡng tốt cho trẻ em, người lớn, người ốm dậy. Cách bạn cùng tham khảo cách nấu cháo bí đỏ cá hồi, imonanngon chia sẻ đến bạn dưới đây nhé!

Cháo bí đỏ cá hồi

Cháo bí đỏ cá hồi

Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm là cá hồi và bí đỏ bạn có thể dễ dàng tạo ra một món ngon bổ dưỡng tốt cho trẻ em, người lớn, người ốm dậy. Cách bạn cùng tham khảo cách nấu cháo bí đỏ cá hồi Bí Ngô chia sẻ dưới đây nhé.
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 50 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 750 kcal

Nguyên liệu
  

  • Xương cá hồi tươi: 500 gr
  • Bí đỏ: 500 gr
  • Gạo
  • Hành lá
  • Mắm muối…

Cách làm
 

  • Xương cá hồi các bạn rửa sạch với chút dấm loãng rồi. Đun sôi nước với chút gừng, chần sơ để khử bớt mùi tanh của cá.
  • Gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.
  • Cho gạo và xương cá vào nồi, đổ ngập nước, bật bếp đun sôi rồi hạ nhỏ lửa để cháo sôi lăn tăn cho đến khi nhừ.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông.
  • Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Phần thịt cá các bạn cho vào chảo, nêm một chút muối, chút nước mắm và chút xíu đường và sao khô (các bạn cũng có thể cho vào vài lá chanh rửa sạch thái chỉ, ruốc sẽ thơm hơn). Ruốc sao đến khi thấy thấy hơi nước bốc lên, đảo nhẹ tay và thịt cá nhìn bông thì tắt bếp.
  • Khi cháo nhừ, các bạn vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun sôi lại. Vặn nhỏ lửa bí nhừ.
  • Cuối cùng các bạn cho thịt các hồi, đảo đều. Nêm 1/2 thìa hạt nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt và chút nước mắm ngon, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Múc cháo bí đỏ cá hồi ra tô, thêm tiêu xay lên trên và thưởng thức.

Video

Ghi chú

Cháo bí đỏ cá hồi bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất thơm ngon. Bạn có thể dễ dàng thực hiện mà không cần phải đợi chờ nữa. Hy vọng với những bước hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn tủ ngay một món ăn ngon vào thực đơn nhà mình nhé!
Keyword Cháo bí đỏ cá hồi

Cách chọn bí đỏ tươi ngon

  • Nên chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay và có vỏ trơn nhẵn.
  • Không nên chọn những quả có các nốt, vết trên vỏ.
  • Ngoài ra, bạn nên chọn những quả có cuống dài khoảng 2 – 5 cm vì những quả có cuống dài lâu bị thối rữa hơn những quả có cuống ngắn.
Bạn nên xem thêm  Cháo sò huyết - 6 bước thực hiện đơn giản mà ngon

Mẹo gọt vỏ bí đỏ nhanh chóng

  • Cắt bỏ 2 bên đầu bí một lớp dày khoảng 1 cm rồi dùng dao gọt bỏ hết vỏ bí đi.
  • Bạn nên dùng dao 2 lưỡi để bào vỏ bí ra sẽ nhanh hơn gọt bằng dao.
  • Sau đó bạn cắt đôi quả bí ra, nạo phần ruột và chia bí thành từng miếng vuông nhỏ như hình.
  • Mẹo nghiền bí nhanh: Bạn nên dùng một cái rây lọc, cho bí đỏ lên đó và hứng một cái tô phía dưới. Dùng thìa vừa nghiền vừa nhấn xuống cho bí lọt qua rây. Phần bí lọt qua rây vừa nhỏ, mịn và đều.

Thành phẩm cháo bí đỏ cá hồi

Vậy là chúng ta đã có tô cháo cá hồi vừa ngon, vừa đẹp và đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình mình thưởng thức rồi.

Kết luận

Trên đây là công thức làm món cháo bí đỏ cá hồi thơm ngon mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng với các công thức ở trên bạn có thể dễ dàng thực hiện theo nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating