Nem nướng chay được làm từ chuối, với vị thanh ngọt tự nhiên, ăn kèm các loại rau sống, cuốn bánh tráng, chấm cùng tương ngọt rất tuyệt! Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhé!
Nem nướng chay
Nem nướng chay được làm từ chuối, với vị thanh ngọt tự nhiên, ăn kèm các loại rau sống, cuốn bánh tráng, chấm cùng tương ngọt rất tuyệt!
Nguyên liệu
- Chuối xiêm chín tới: 2 quả
- Thính: 2 thìa canh
- Dầu ô liu: 2 thìa canh
- Tỏi tây: 1 cây
- Gia vị: Muối hạt nêm chay
- Rau sống xà lách, dưa chuột, hẹ, bánh đa nem, lạc rang, bơ lạc để ăn kèm và chấm.
- Cây xiên tôm.
Cách làm
- Tỏi tây thái nhỏ.
- Các loại rau ăn kèm nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, vớt ra, để ráo.
- Chuối mua về các bạn bắn trong lò vi sóng khoảng 1 phút. Đến khi chuối mềm thì đem bóc vỏ, cho vào tô, tán nhuyễn.
- Dưa chuột rửa sạch, bỏ ruột rồi thái mỏng.
- Cho dầu ô liu, muối, thính, tỏi tây vào tô; Có thể cho thêm 1 thìa cà phê dầu điều để tạo màu đỏ hồng (nếu thích).
- Vò viên nem chay bằng ngón tay cái, xiên vào cây xiên tôm. Làm cho tới khi hết nguyên liệu.
- Tiếp đó các bạn cho nem vào lò nướng điện, hoặc lò vi sóng có chế độ nướng, nướng với lửa vừa trong 20 phút.
- Làm nước chấm: Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập, cho vào tương ngọt. Thêm chút bơ lạc, đảo đều.
- Cho nem ra đĩa, dọn cùng rau sống, cuốn bánh tráng, hẹ và chấm với tương ngọt.
Video
Ghi chú
Nem nướng chay đơn giản dễ làm mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng với các bước hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn bổ sung vào thực đơn nhà mình một món ăn chay ngon miệng nhé!
Thành phẩm nem nướng chay
Khi nướng xong bạn sẽ có được những cây nem nướng vàng ươm trông rất đẹp mắt và cũng rất thơm. Phần thịt bên trong dai dai thấm gia vị rất hấp dẫn.
Nem này bạn có thể cuốn với bánh tráng, thêm một ít rau và chấm nước mắm chay chua ngọt thì còn gì ngon hơn nữa.
Kết luận
Nem nướng chay là món ăn thuần chay thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Muốn làm thực đơn chay của gia đình thêm phong phú thì thêm ngay món nem nướng chay này nhé!