Nấm xào sả ớt – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Nấm giòn dai, thanh ngọt tự nhiên, được xào chung với sả ớt thơm cay rất đưa cơm. Các bạn cùng imonanngon tham khảo cách làm nấm xào sả ớt dưới đây nhé!

Nấm xào sả ớt

Nấm xào sả ớt

Nấm giòn dai, thanh ngọt tự nhiên, được xào chung với sả ớt thơm cay rất đưa cơm. Các bạn cùng tham khảo cách làm nấm xào sả ớt dưới đây nhé!
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 10 mins
Tổng thời gian 30 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 760 kcal

Nguyên liệu
  

  • Nấm rơm hoặc nấm đùi gà: 200 gr
  • Sả: 2 cây
  • Ớt: tùy khả năng ăn cay
  • Hành khô: 1 củ
  • Hành lá rau mùi: 1 ít
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Nước mắm chay, hạt nêm chay, muối.

Cách làm
 

  • Nấm các bạn cắt bỏ chân, rửa sạch. Thái lát vừa ăn (nếu làm nấm đùi gà).
  • Sả 1 cây thái lát mỏng, 1 cây đập dập, băm nhỏ.
  • Ớt thái lát mỏng.
  • Hành, mùi cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho sả băm, hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho ớt và sả thái lát vào đảo.
  • Cho nấm vào xào cùng.
  • Nêm: 1 thìa cà phê nước mắm chay + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều.
  • Xào nhanh tay với lửa lớn. Nấm chín tắt bếp, rắc hành mùi, đảo đều rồi cho ra đĩa. Rắc tiêu xay lên trên và dọn cùng với cơm.

Video

Ghi chú

Nấm xào sả ớt là một món ăn đơn giản, dễ làm. Mọi người chỉ cần thực hiện theo các bước ở trên là có thể thành công nhé! 
Keyword nấm xào sả ớt

Lưu ý cách nấm xào sả ớt

Để món ăn thêm ngon và hấp dẫn thì khâu chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Dưới đây là một vài mẹo chọn mua nấm bào ngư ngon:

  • Nên chọn mua những cây nấm có thân to, cầm chắc tay và dai.
  • Nấm bào ngư ngon là nấm có màu sắc tự nhiên, màu không quá đậm, không quá nhạt.
  • Nấm ngon là nấm còn nguyên vẹn, không bị vỡ vụn hay dập nát, có mùi thơm tự nhiên, không có mùi hôi. Nên chọn mua nấm ở những cơ sở uy tín như cửa hàng thực phẩm sạch, cửa hàng nông sản, siêu thị,…
Bạn nên xem thêm  Bánh bột lọc nhân đậu xanh - 3 bước làm đơn giản ngay tại nhà

Kết luận

Trên đây là các bước làm nấm xào sả ớt thơm ngon. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước ở trên nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating