Đầu thu, thưởng thức đĩa khoai tây chiên xù nóng giòn với chút tương ớt cay cay thật thú vị phải không các bạn. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Khoai tây chiên xù
Đầu thu, thưởng thức đĩa khoai tây chiên xù nóng giòn với chút tương ớt cay cay thật thú vị phải không các bạn.
Nguyên liệu
- Khoai tây nghiền: 300 gr
- Trứng gà: 3 quả
- Bột chiên xù: 400 gr
- Dầu ăn
Cách làm
- Khoai tây nghiền các bạn có thể mua sẵn trong siêu thị. Hoặc muốn làm tại nhà thì các bạn luộc chín, bóc vỏ rồi dùng muôi để nghiền nhuyễn khoai.
- Viên khoai tây thành các viên tròn nhỏ cỡ quả bóng bàn hoặc nhỏ hơn một chút.
- Đập trứng vào bát con, đánh đều.
- Cho bột chiên xù vào 1 đĩa sâu lòng.
- Nhúng khoai tây qua trứng rồi lăn vào bột chiên, lăn để bột bám đều lên khoai.
- Đặt khoai tây lên khay sạch, làm cho đến khi hết nguyên liệu.
- Cho dầu ăn vào chảo, lượng dầu nhắm ngập khoai. Khi dầu nóng già cho khoai vào chiên. Các bạn chiên trong 3 - 4 phút cho đến khi khoai vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- Dọn khoai khi đang còn nóng ấm và thưởng thức với tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích.
Video
Ghi chú
Khoai tây chiên xù là món ăn đơn giản, dễ làm. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn trên mà không cần phải đợi nhé!
Cách chọn mua khoai tây ngon
- Bạn nên chọn mua những củ khoai tây có màu vàng thì sẽ ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn những củ có màu trắng.
- Không nên chọn những củ khoai tây đã mọc mầm hay vỏ chuyển sang màu xanh, đây là những củ có chứa chất có hại cho sức khỏe.
- Khoai tây ngon là những củ cầm chắc tay, vỏ bên ngoài nhẵn mịn, không bị bầm dập hay có những đốm lạ.
- Không mua những củ có vết lõm hay bị xước quá sâu, những củ này rất nhanh bị hư nếu chúng ta chưa kịp sử dụng.
Thành phẩm khoai tây chiên xù
Bánh khoai tây sữa chiên xù có lớp vỏ vàng giòn, nhân khoai bên trong thì mềm dẻo, bùi bùi, beo béo và thơm nhẹ mùi sữa. Bạn có thể chấm bánh cùng với tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!