Trứng cá chưng đường phèn có thể dùng như 1 món tráng miệng, đây là một món ăn Âu khá ngon và phổ biến với thành phần nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Trứng cá chưng đường phèn
Trứng cá chưng đường phèn có thể dùng như 1 món tráng miệng, đây là một món ăn Âu khá ngon và phổ biến với thành phần nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.
Nguyên liệu
- Trứng cá hồi: 300 gr
- Đường phèn: 300 gr
- Gừng tươi: 200 gr
- Rượu trắng: 50 ml
- Chanh tươi: 100 gr
- Lá oregano
Cách làm
- Chanh tươi các bạn bổ đôi, vắt lấy nước cốt.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái chỉ 1 ít để trang trí, còn lại cho vào cối giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.
- Cho đường phèn và chút nước vào nồi, nấu sôi 1 lúc cho đường tan hết, lọc bỏ cặn.
- Rưới đều nước cốt chanh lên trứng cá để bớt tanh, để ráo.
- Đun sôi nước, cho trứng cá vào trần trong 1 phút, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh.
- Cho trứng cá, nước gừng, rượu trắng và đường phèn vào thố, đậy nắp, hấp cách thủy trong 20 phút.
- Sau đó lấy trứng cá chưng đường phèn ra, trang trí với gừng, lá oregano.
Ghi chú
Trứng cá chưng đường phèn là món ăn ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể thực hiện nhanh qua các bước hướng dẫn ở trên.
Thành phẩm món trứng cá chưng đường phèn
Món trứng cá chưng đường phèn hoàn thành, bạn chỉ bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Bạn nên ăn trong lúc còn nóng sẽ ngon hơn. Đây là món ăn tốt cho sức khỏe, với nhiều dưỡng chất mà bạn không thể bỏ qua được.
Kết luận
Trên đây là các bước thực hiện trứng cá chưng đường phèn mà bạn không thể bỏ qua. Hy vọng với các bước hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn thực hiện thành công. Nếu có bất cứ thắc mắc nào thì bạn có thể để lại bình luận ngay bên dưới nhé!
