Cơm chiên mắm ruốc – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Mắm ruốc khi chiên lên có mùi vị rất đặc trưng. Các bạn hãy thử món cơm chiên mắm ruốc dưới đây nhé. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Cơm chiên mắm ruốc

Cơm chiên mắm ruốc

Mắm ruốc khi chiên lên có mùi vị rất đặc trưng. Các bạn hãy thử món cơm chiên mắm ruốc dưới đây nhé.
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 1 hr
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 930 kcal

Nguyên liệu
  

  • Cơm trắng: 2 bát
  • Trứng gà: 2 quả
  • Tôm khô: 30 gr
  • Mắm ruốc Huế: 20 gr
  • Tỏi: 3 tép
  • Hành khô: 1 củ
  • Hành lá: 3 cọng
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Bột ngọt, đường, hạt nêm, tiêu xay.

Cách làm
 

  • Tôm khô các bạn cho vào nước ngâm cho nở, vớt ra để ráo.
  • Cơm để thật nguội.
  • Hành, tỏi đập dập, băm nhỏ, để riêng từng loại.
  • Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Thịt xay đẹp ướp chung với 1 thìa cà phê hạt nêm. Phi thơm hành rồi cho thịt vào xào chín.
  • Đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho trứng vào ốp la, cho ra đĩa.
  • Vẫn chảo đó các bạn cho tôm vào đảo qua, cho ra bát.
  • Thêm chút dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, tỏi thơm cho mắm ruốc vào đảo.
  • Tiếp đó trút toàn bộ cơm vào, đảo đều.
  • Nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/4 thìa cà phê đường + chút tiêu xay, đảo đều. Lưu ý: Vì mắm ruốc có vị mặn sẵn nên các bạn nêm ít gia vị mặn thôi nhé.
  • Khi hạt cơm dai và săn các bạn cho hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
  • Cho cơm ra đĩa, xếp trứng, thịt xay, tôm khô vào, trang trí bằng cà chua, dưa chuột thái lát mỏng.
  • Khi ăn trộn đều cơm với trứng, thịt, tôm khô rồi thưởng thức.

Video

Ghi chú

Cơm chiên mắm ruốc tươi ngon, dễ làm mà bạn không thể nào bỏ qua. Hy vọng với các bước thực hiện này thì bạn có thể dễ dàng thực hiện nay nhé!
Keyword Cơm chiên mắm ruốc

Thành phẩm món cơm chiên mắm ruốc

Món cơm chiên mắm ruốc khi hoàn thành sẽ có màu sắc và cách bày trí bắt mắt từ các nguyên liệu, cùng mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc.

Bạn nên xem thêm  Chả giò tôm - 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Cơm được chiên giòn ngon, không bị ngấy dầu và thấm đều gia vị. Các món ăn kèm sẽ giúp cân bằng hương vị cho món ăn.

Kết luận

Trên đây là các bước thực hiện món cơm chiên mắm ruốc thơm ngon mà bạn nên tham khảo làm ngay nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating