Cá bớp nấu lá lốt là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng, thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, như: Canxi, calcium, vitamin A, protein… Nhất là omega 3 có trong cá sẽ giúp chúng ta phòng các bệnh về tim mạnh hiệu quả hơn. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhất nhé!
Cá bớp nấu lá lốt
Cá bớp nấu lá lốt là món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng, thường được sử dụng trong bữa cơm gia đình. Đây là thực phẩm giàu dinh dưỡng, như: Canxi, calcium, vitamin A, protein... Nhất là omega 3 có trong cá sẽ giúp chúng ta phòng các bệnh về tim mạnh hiệu quả hơn.
Nguyên liệu
- Các bớp: 1 con
- Gừng: 1 củ vừa
- Lá lốt: 1 nắm
- Mẻ ngấu: 1/2 bát con
- Dầu ăn
- Gia vị: Hạt nêm , muối, nước mắm, mẻ ngấu
Cách làm
- Cá bớp mua về các bạn làm sạch, cho chút muối trắng vào chà xát 1 lúc cho sạch nhớt. Rửa sạch lại và cắt khúc ngắn.
- Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
- Lá lốt nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Mẻ lọc lấy nước cốt đặc.
- Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên sơ, vớt ra đĩa riêng.
- Trong 1 nồi khác các bạn đun nóng chút dầu ăn, cho gừng vào đảo qua, thêm nước, đun sôi.
- Cho các vào đun (có thể cho đầu, đuôi vào ninh trước lấy nước ngọt).
- Nêm 1/2 thìa canh hạt nêm + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước mắm. Cho mẻ từ từ để đạt độ chua vừa ý.
- Cá chín, cho lát lốt, đảo nhẹ rồi tăt bếp.
- Múc canh ra tô, dọn cùng với cơm.
Video
Ghi chú
Cá bớp nấu lá lốt là món ăn ngon mà bạn có thể dễ dàng thực hiện. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Thành phẩm cá bớp nấu lá lốt
- Bạn cho canh ra tô, vắt thêm nước cốt chanh và trang trí vài trái ớt là có ngay món canh cá bớp nấu lá lốt.
- Canh cá bớp nấu lá lốt thơm nồng mùi gừng kết hợp với vị chua chua từ chanh ngon không tả nỗi. Thịt cá bớp mềm ngọt, lá lốt đậm vị, vừa ngon miệng vừa bồi bổ cơ thể.
Kết luận
Hướng dẫn cách làm cá bớp nấu lá lốt đơn giản, ngon nhất. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!