Cá bớp chiên nước mắm – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Cá bớp chiên nước mắm sẽ cứng lại, thịt cá đã ngọt này lại đậm đà hơn với các loại gia vị muối ớt, nước mắm. Đây là món ăn ngon dành cho bữa cơm gia đình, các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Cá bớp chiên nước mắm

Cá bớp chiên nước mắm

Cá bớp chiên nước mắm sẽ cứng lại, thịt cá đã ngọt này lại đậm đà hơn với các loại gia vị muối ớt, nước mắm. Đây là món ăn ngon dành cho bữa cơm gia đình, các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 50 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người ăn
Số calories 900 kcal

Nguyên liệu
  

  • Cá bớp: 500 gr
  • Gừng tươi: 50g
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Ớt chín: 1 quả
  • Hành lá: 3 cây
  • Rau mùi: ít
  • Dầu ăn
  • Gia vị: Nước mắm ngon, đường, 1 thìa nước cốt chanh tươi, tương ớt.

Cách làm
 

  • Cá bớp mua về các bạn sơ chế sạch, cắt khúc ngắn, để ráo.
  • Hành, mùi nhặt rửa sạch. Hành cắt khúc ngắn, rau mùi để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Ớt bỏ hạt, băm nhỏ.
  • Gừng cạo vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
  • Trong 1 bát con các bạn cho 1 thìa cà phê đường + 2 thìa canh nước mắm + 1/2 thìa tương ớt + 2 thìa nước, khuấy đều cho tan hết gia vị rồi thêm 1/2 gừng, tỏi băm.
  • Ướp cá với 1/3 hỗn hợp nước mắm, để 30 phút cho ngấm gia vị.
  • Đun nóng dầu ăn, cho các vào chiên chín, sau đó gạn hết dầu ăn ra. Bật bếp trở lại, rưới đều hỗn hợp nước mắm lên cá, đu với lửa vừa cho nước mắm keo lại, cho hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
  • Cho cá bớp chiên nước mắm ra đĩa, trang trí với rau mùi, dọn cùng với cơm, dùng nóng.

Video

Ghi chú

Cá bớp chiên nước mắm đơn giản, dễ làm mà không phải ai cũng có thể làm được. Hy vọng với các bước này sẽ giúp bạn có thể dễ dàng làm được nhé!
Keyword cá bớp chiên nước mắm

Thành phẩm cá bớp chiên nước mắm

Cá bớp chiên nước mắm có màu nâu mật ong rất hấp dẫn, thịt cá vẫn giữ được độ mềm dai và thấm đều vị mặn ngọt của các gia vị được sử dụng.

Bạn nên xem thêm  Cá trê nướng muối ớt - 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Bạn có thể ăn cá bớp trực tiếp kèm với rau xà lách hoặc dưa leo, thậm chí ăn cùng với cơm nóng và bổ sung thêm món salad để tăng vị thanh đạm cho bữa ăn nữa đấy!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating