Mứt chôm chôm – 3 bước thực hiện đơn giản có món mứt ngon ngày Tết

Mứt chôm chôm có vị ngọt, hơi chua nhẹ, deo dẻo, là món ngon lạ miệng cho những ngày Tết thêm vui. Các bạn cùng imonanngon tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé.

Mứt chôm chôm

Mứt chôm chôm

Mứt chôm chôm có vị ngọt, hơi chua nhẹ, deo dẻo, là món ngon lạ miệng cho những ngày Tết thêm vui. Các bạn cùng tham khảo cách làm được chia sẻ dưới đây nhé.
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 50 mins
LOẠI Ăn vặt
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 780 kcal

Nguyên liệu
  

  • Chôm chôm: 1 5 kg
  • Dứa: 50 gr
  • Quất: 5 quả
  • Đường: 120 gr

Cách làm
 

  • Chôm chôm mua về các bạn bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo nước.
  • Dứa xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
  • Quất bổ đôi, vắt lấy nước, loại bỏ hạt.
  • Ướp chôm chôm cùng với đường + nước dứa + nước quất và trộn đều. Để 2h cho chôm chôm ngấm ngọt và đường tan chảy.
  • Bắc chảo lên bếp, cho chôm chôm vào sên nhỏ lửa. Thỉnh thoảng đảo nhẹ.
  • Sau một thời gian chôm chôm sẽ chuyển sang màu vàng, càng lúc càng đậm.
  • Khi chôm chôm chuyển màu nâu đỏ và đường cạn hết, mứt ráo thì tắt bếp.
  • Cho chôm chôm lên khay, đặt vào rãnh giữa lò, nướng với nhiệt độ 100 độ C, hơi hé nắm cửa lò sấy. Sau khoảng 40 phút là OK. Bước này giúp chôm chôm khô hơn, khi ăn không bị dính tay. Mứt chôm chôm dẻo với phần hạt bùi ăn rất ngon.

Video

Ghi chú

Mứt chôm chôm - bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì đọc ngay những bước dưới đây để thực hiện nhé! Chúc bạn thực hiện thành công.
Keyword Mứt chôm chôm

Cách chọn chôm chôm làm mứt chôm chôm ngon đúng chuẩn

Chôm chôm là loại quả ăn trái ngon, vị ngọt thanh. Cách chọn mua chôm chôm ngon là bạn nên:

  • Quan sát vỏ và gai: Vỏ quả chôm chôm chín cây, mới hái sẽ trông rất tươi, cầm lên cảm nhận được độ giòn của gai và cả quả, bóp nhẹ không thấy quả mềm hay chảy nước. Đầu gai hơi xanh hoặc đỏ tươi tùy theo loại, tránh chọn loại mà đầu gai đã bị đen.
  • Quan sát lá và cành: Chôm chôm mới hái sẽ có lá còn tươi xanh, cành giòn là đảm bảo chôm chôm ngon.
  • Hình dáng: Bạn nên chọn quả chôm chôm có hình dáng tròn đều, căng, tránh chọn quả dẹp vì những quả như vậy thường lép, ít thịt.
Bạn nên xem thêm  Bánh ít nhân dừa - 4 bước thực hiện đơn giản nhất

Kết luận

Trên đây là cách bạn chọn để làm mứt chôm chôm thơm ngon đúng điệu. Hy vọng với bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước hướng dẫn ở trên nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating