Chè hạt kê đậu xanh – 5 bước thực hiện đơn giản

Chè hạt kê ăn đậu xanh thơm ngọt, xen lẫn vị béo bùi của đậu xanh, quyện vị ngọt của đường cát, ăn cùng bánh đa nướng giòn tan sẽ rất tuyệt để làm món tráng miệng đấy các bạn. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhé!

Chè hạt kê đậu xanh

Chè hạt kê đậu xanh

Chè hạt kê ăn đậu xanh thơm ngọt, xen lẫn vị béo bùi của đậu xanh, quyện vị ngọt của đường cát, ăn cùng bánh đa nướng giòn tan sẽ rất tuyệt để làm món tráng miệng đấy các bạn ạ.
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 10 mins
Tổng thời gian 30 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 870 kcal

Nguyên liệu
  

  • Kê: 200 gr
  • Đậu xanh chà vỏ: 200 gr
  • Đường: tùy khả năng ăn ngọt
  • Bánh đa ăn kèm

Cách làm
 

  • Đậu xanh và đậu xanh các bạn đãi qua nhiều lần nước cho sạch.
  • Ngâm đậu vào âu lớn có pha một chút muối trong khoảng 1 tiếng.
  • Tương tự như thế, hạt kê các ban cũng ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.
  • Vớt đậu xanh ra, cho vào nồi, nấu chín, rồi đem nghiền nhuyễn.
  • Cho hạt kê vào nồi, thêm nước lạnh, khuấy liên tục, đun đến khi hạt kê nở thì cho tiếp đậu xanh vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn.
  • Sau khi cho đường các bạn tiếp tục đun đến khi hạt kê nở nổi lên trên thì tắt bếp.
  • Múc Chè hạt kê ăn đậu xanh ra bát, dùng kèm với bánh đa nướng (cá bạn có thể không cần dùng thìa mà dùng bánh đa để xúc chè).

Video

Ghi chú

Chè hạt kê đậu xanh mà bạn không thể dễ dàng thực hiện. Theo các bước hướng dẫn ở trên, bạn có thể làm và chú ý để có được thành phẩm ngon nhất.
Keyword Chè hạt kê đậu xanh

Cách chọn mua đậu xanh ngon

  • Đậu xanh nấu chè bạn dùng đậu xanh đã được cà vỏ. Đối với loại đậu đã cà vỏ bạn lưu ý chọn những hạt đậu sáng bóng, màu vàng tươi, kích thước và màu sắc các hạt đều nhau.
  • Bạn kiểm tra độ mẩy của đậu bằng cách bấm ngón tay vào hạt đậu, nếu bạn thấy đậu giòn, dễ vỡ nhưng không tạo nhiều vụn nhỏ thì đó là đậu xanh ngon.
  • Đậu xanh còn mới thường có mùi thơm nhẹ, đặc trưng của đậu xanh. Tránh chọn mua đậu có mùi ẩm mốc hay những mùi lạ.
  • Tránh chọn những hạt đậu có nốt đen, xỉn màu, các hạt to nhỏ không đều nhau. Đặc biệt không chọn đậu xanh đã có hiện tượng bị mối, mọt ăn hay có nhiều hạt sạn đen.
Bạn nên xem thêm  Ngọt bùi chè đậu phộng - 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Thành phẩm chè hạt kê đậu xanh

Chè kê sau khi hoàn thành sẽ có ngọt thanh, vị bùi bùi của đậu xanh sánh mịn và hạt kê dẻo dẻo ngon tuyệt. Món chè này sẽ ngon hơn nữa khi ăn cùng bánh đa kê.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating