Tóp mỡ rim me – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Tóp mỡ rim me giòn tan, ngầy ngậy, lại thấm nước me chua ngọt, tuyệt ngon. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước sau. Cùng imonanngon tìm hiểu ngay nhé!

Tóp mỡ rim me

Tóp mỡ rim me

Tóp mỡ rim me giòn tan, ngầy ngậy, lại thấm nước me chua ngọt, tuyệt ngon !
Thời gian chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 30 mins
LOẠI Ăn vặt
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 870 kcal

Nguyên liệu
  

  • Mỡ lợn: 1 kg
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước mắm: 1 5 thìa canh
  • Đường: 1 5 thìa
  • Nước cốt me: 1 5 thìa
  • Tương ớt: 1 thìa
  • Sa tế: 1 thìa
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Sả: 1 củ
  • Hạt nêm: 1 thìa
  • Muối: 1/2 thìa
  • Hành lá: vài cọng

Cách làm
 

  • Mỡ lợn các bạn nên chọn mông sấn, khi thắng lên sẽ giòn và đẹp. Rửa sạch, để ráo nước, thái miếng cỡ 1 đốt ngón tay cái.
  • Sả rửa sạch, thái lát mỏng, băm nhỏ.
  • Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Cho mỡ vào chảo, để lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều để mỡ ra hết nước. Đến khi mỡ ngả vàng, nổi lên thì các bạn tắt bếp. Vớt mỡ ra và để ráo dầu.
  • Cho me vào bát con, thêm đường + nước mắm + tương ớt + sa tế + hạt nêm + 2 thìa nước, khuấy đều để gia vị tan hết.
  • Nước mỡ vừa thắng các bạn cho ra âu hoặc liễn, để lại khoảng 1 thìa, cho sả băm, ớt băm vào phi cho dậy mùi. Tiếp đó cho sốt me và tóp mỡ vào đảo trong khoảng thời gian 1 - 2 phút.
  • Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp, xúc ra đĩa.
  • Tóp mỡ rim me các bạn có thể cho vào hũ, đậy kín nắp, cho vào tủ lạnh để dùng trong và ngày. Món này dùng với cơm, xôi trắng đều rất hợp.

Video

Ghi chú

Tóp mỡ rim me là món ăn đơn giản, dễ làm. Dù bạn là ai chỉ cần tham khảo các bước ở trên thì sẽ thành công.
Keyword tóp mỡ rim me

Tóp mỡ rim me ăn kèm với gì?

Đây là món ăn ngon khá quen thuộc với tuổi thơ ở mỗi vùng quê, Để thưởng thức món tóp mỡ rim me bạn có thể ăn cùng với cơm trong bữa ăn gia đình, hay ăn kèm xôi, cơm nếp cũng rất ngon.

Bạn nên xem thêm  Bao tử xào sả ớt - 3 bước làm đơn giản có ngay món ngon

Khuyến cáo tóp mỡ là món ăn giàu chất dinh dưỡng, vì thế không nên ăn nhiều và thường xuyên, nhất là những người béo phì hay mỡ máu.

Bảo quản tóp mỡ rim me

Thưởng thức món tóp mỡ tim me ngon nhất là khi bạn vừa nấu xong, món ăn vẫn còn nóng hổi, việc xào nấu lại sẽ làm món ăn bị nhũn, kém hấp dẫn hơn. Đồ ăn thừa bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 ngày. Khi ăn chỉ việc xào lại

Nếu muốn thưởng thức nhiều ngày thì bạn nên chia nhỏ vào từng bát nhỏ, bọc bằng màng bọc thực phẩm, khi ăn thì xào lại từng bát. Với cách này bạn nên cho ít hành tỏi để món ăn giữ được lâu hơn.

Kết luận

Chi tiết về cách thực hiện món tóp mỡ rim me đã được hướng dẫn chi tiết ở bài viết này. Bạn đọc có thể dễ dàng thực hiện theo các bước ở trên nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating