Cách pha nước chấm vịt thì tùy theo vịt được chế biến là món gì: luộc thi chấm mắm gừng, nướng thì chấm xì xầu, nấu hoặc nướng chao thì chấm chao. Ngoài ra thì còn nhiều món khác như: chiên sả, xào chua ngọt, ninh măng… Trong bài viết này imonanngon sẽ giới thiệu 3 loại nước chấm vịt thông dụng nhất.
Mắm gừng chấm vịt luộc
Vịt luộc chấm muối tiêu cũng được, xì dầu cũng tạm, nhưng chuẩn nhất là mắm gừng, Vì thịt vịt có tính hàn (lạnh) nên chấm với mắm gừng (ấm) là âm dương hài hòa, quá hợp lý luôn.
Nguyên liệu
- Nước mắm ngon: 1/2 bát nước chấm
- Gừng: 1 miếng cỡ ngón tay
- Đường: 1/2 thìa
- Chanh: 1/2 quả
- Ớt: 1 quả
Cách làm
- Các bạn cạo sạch vỏ, rửa gừng thật sạch sau đó đập dập, băm nhỏ, cho vào bát nước chấm cùng với ớt thái lát hoặc băm nhỏ, thêm chanh, đường, đánh tan. Nước chấm vịt cũng gần như nước chấm ốc nhưng đậm hơn.
Video
Ghi chú
Mắm gừng chấm vịt luộc là một trong những nước mắm chấm vịt hợp và ngon nhất. Vị cay của gừng kết hợp với vịt thật sự rất ngon và đậm vị.
Xì dầu chấm vịt nướng
Xì dầu chấm vịt nướng, quay rất ngon. Bạn đã thử chưa? Nếu chưa thì đọc ngay công thức dưới đây để thực hiện nhé!
Nguyên liệu
- Xì dầu: 1/2 bát nước chấm
- Tỏi: 1/2 củ
- Ớt: 1 quả
- Chanh: 1 quả
- Đường: 1 thìa
- Mì chính: 1/2 thìa
Cách làm
- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớt đập thái lát. Cho tỏi, ớt vào bát xì dầu, vắt chanh, cho đường và quấy đều cho tan hết gia vị. Nếu trong quá trinh nướng vịt các bạn ướp bằng tỏi, gia vị, mắc mật thì các bạn giữ lại nước này, đun sôi cùng với xì dầu và nêm các gia vị như trên, đợi tới khi nguội thì cho chanh, ớt. Cuối cùng xuống một chút bột sắn hoặc bột năng cho nước sốt hơi sanh là được.
Video
Ghi chú
Xì dầu chấm vịt nướng là cách pha nước chấm vịt ngon mà ít người biết. Tuy nhiên, loại nước chấm này rất hợp bạn có thể dễ dàng thực hiện được ngay đấy.
Chao chấm vịt nướng và nấu chao
Chao chấm vịt nướng bạn đã từng làm? Nếu quên thì công thức cách làm nước chấm vịt - nấu chao sau đây sẽ giúp bạn. Cùng tìm hiểu nhé!
Video
Ghi chú
Chao chấm vịt nướng và nấu chao là loại nước chấm ngon mà bạn không thể nào quên. Vì thế, hãy cùng điểm qua các bước thực hiện trên để thực hiện ngay nhé!
Tổng kết
Trên đây là tổng hợp các loại nước chấm thịt vịt ngon và hấp dẫn nhất. Bạn có thể tham khảo và tự tay pha nước chấm vịt ở nhà ngon như ở quán. Chúc bạn thực hiện thành công nhé.