Chè thốt nốt dẻo, mềm của cùi thốt nốt, hòa quyện với vị béo ngọt của nước cốt dừa, thơm đường thốt nốt tạo nên món ngon quyến rũ cho bất cứ ai từng một lần thưởng thức. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Chè thốt nốt
Chè thốt nốt dẻo, mềm của cùi thốt nốt, hòa quyện với vị béo ngọt của nước cốt dừa, thơm đường thốt nốt tạo nên món ngon quyến rũ cho bất cứ ai từng một lần thưởng thức.
Nguyên liệu
- Cùi thốt nốt: 100 gr
- Đậu xanh: 100 gr
- Nước cốt dừa: 1/3 hộp
- Đường thốt nốt: tùy khả năng ăn ngọt
- Bột năng: 20
Cách làm
- Trái thốt nốt các bạn bổ dọc, cạo lấy phần cùi bên trong, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Bột năng cho vào một chén nhỏ, thêm nước lã, đánh đều tay cho bột tan hết.
- Đậu xanh bỏ vỏ, ngâm nước lạnh 3 - 4 tiếng sau đó đun trong nước cho đến khi chín mềm.
- Tiếp đó các bạn cho thốt nốt, đường vào đun cho đến khi đạt độ ngọt vừa ăn.
- Cuối cùng xuống bột năng và đun trong khoảng 2 phút để bột chín và tạo độ sánh của chè.
- Cho chè ra chén, rưới nước cốt dừa lên trên và dùng nóng.
Video
Ghi chú
Chè thốt nốt thơm ngon bạn đã thử chưa? Với các bước hướng dẫn ở trên hy vọng bạn có thể thực hiện thành công nhé!
Thành phẩm món chè thốt nốt
Món chè thốt nốt hoàn thành, bạn cho ra tô và rưới lên trên ít nước cốt dừa để ngon hơn. Bạn có thể thêm topping như khoai dẻo, dừa sợi, bột báng hay mít,… để món chè thêm ngon và hấp dẫn hơn.
Trên đây là tất cả những điều mà bạn cần biết về cách nấu chè thốt nốt thanh mát, đơn giản ngay tại nhà. Bạn hãy theo dõi Trang để cập nhập nhiều hơn các công thức nấu ăn khác nữa nhé!