Bánh khoai mỳ nướng thơm lừng là món bánh ngon, rất phổ biến ở miền Nam. Chị em hãy cùng thử làm món này ở nhà nhé! Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Bánh khoai mỳ nướng
Bánh khoai mì nướng thơm lừng là món bánh ngon, rất phổ biến ở miền Nam, chị em hãy cùng thử làm món này ở nhà nhé!
Nguyên liệu
- Khoai mì củ sắn: 1 kg
- Dừa nạo: 500 gr
- Đường: 330 gr
- Sữa đặc có đường: 3 thìa canh
- Vani: 1 ống
Cách làm
- Khoai mì mua về các bạn bóc vỏ, rạch dọc vài đường trên củ khoai. Dùng mũi dao tách phần vỏ ra, rửa sạch. Sau đó, đem khoai mì ngâm nước lạnh 1 - 2 giờ.
- Mài nhuyễn khoai mì. Sau đó vắt phần khoai mì đã được mài nhuyễn.
- Phần nước vắt từ khoai giữ lại, lắng lấy phần tinh bột bên dưới, gạn bỏ phần nước vàng bên trên.
- Dừa nhồi với ít nước ấm, vắt lấy nước cốt.
- Trộn đều phần khoai đã vắt, phần tinh bột của khoai mì, đường, nước cốt dừa, sữa, vani.
- Lót giấy nến bên dưới đáy khuôn, thoa dầu quanh thành khuôn. Cho hỗn hợp khoai mì đã trộn vào khuôn.
- Bật trước lò nướng trước 10 phút ở 200 độ C. Cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 45 phút là bánh chín vàng.
- Bánh khoai mì chín để nguội, cắt miếng vừa ăn.
Video
Ghi chú
Bánh khoai mỳ nướng rất dễ để thực hiện mà không phải chờ đợi quá lâu. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước ở trên nhé!
Mẹo thực hiện bánh khoai mỳ nướng thành công
- Để bánh thơm ngậy hơn, bạn có thể rắc thêm một lớp mè lên bán trước khi nướng.
- Luộc khoai lang tím nên để cả vỏ rồi lúc khoai chín mới bóc ra nhé, nó sẽ giúp giữ được dưỡng chất bên trong.
- Để bánh được mềm và ngon thì phải ủ bột bánh đúng thời gian và đủ lượng bột nở bạn nhé.
Kết luận
Các bước thực hiện bánh khoai mỳ nướng thơm ngon. Với các bước hướng dẫn ở trên imonanngon sẽ giúp bạn thực hiện thành công nhé!