Cách nấu canh bèo tây nấu giò sống

Cách nấu canh bèo tây nấu giò sống

NGUYÊN LIỆU

– Bèo tây: 500 gr
– Giò sống (hoặc thịt xay): 200 g
– Hành hoa, mùi: 1 mớ nhỏ
– Gia vị: hạt nêm, mì chính, tiêu, nước mắm.
Ăn bèo tây như thế nào để không bị ngộ độc chì? | VOV.VN
Canh bèo tây nấu giò sống

CÁCH LÀM

– Giò sống mua ở chợ về quật lại cho dẻo, thoa chút dầu lên tay rồi viên thành từng viên tròn, cỡ bằng quả trứng chim cút (thoa dầu thì dễ làm, không bị dính tay và viên mọc nhìn bóng, đẹp hơn).
Giò sống là gì? Mua ở đâu, giá bao nhiêu, cách chọn mua giò sống
– Bèo tây các bạn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 – 20 phút rồi vớt ra, bóp và vắt cho ráo nước ( tương tự như sơ chế dọc mùng), sau đó rửa sạch.- Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Hà Thành: Bèo tây cho lợn, gà ăn lại thành đặc sản
– Cho nước vào trong nồi, đun sôi rồi thả mọc vào, đun tới khi nước sôi trở lại, mọc nổi lên thì thả bèo tây. Nêm mì chính, hạt nêm vừa ăn.
– Tới khi bèo tây chín thì cho thêm chút tiêu (nên cho ít cho thơm, cho nhiều sẽ khiến nước bị nồng, vị cay nhẳn của tiêu khiến canh mất ngon).
– Đun sôi bèo tây trong khoảng 5 phút rồi cho hành, rau mùi vào. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
– Múc canh Canh bèo tây nấu giò sống ra tô, dùng nóng.
Ăn bèo tây như thế nào để không bị ngộ độc chì? | VOV.VN

Canh bèo tây nấu giò sống

Gần đây, bèo tây (hay còn gọi là lục bình) được coi là nguồn thực phẩm sạch, được các bà nội trợ yêu thích. Canh bèo tây giò sống ăn có vị ngọt mát, thơm. Các bạn cũng có thể thay giò sống bằng thịt nạc xay nhé.
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 45 mins
Course món chính
Cuisine Việt Nam
Servings 4 người
Calories 320 kcal

Instructions
 

  • Giò sống mua ở chợ về quật lại cho dẻo, thoa chút dầu lên tay rồi viên thành từng viên tròn, cỡ bằng quả trứng chim cút (thoa dầu thì dễ làm, không bị dính tay và viên mọc nhìn bóng, đẹp hơn).
  • - Bèo tây các bạn ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 15 - 20 phút rồi vớt ra, bóp và vắt cho ráo nước ( tương tự như sơ chế dọc mùng), sau đó rửa sạch.- Hành, mùi rửa sạch, thái nhỏ.
  • - Cho nước vào trong nồi, đun sôi rồi thả mọc vào, đun tới khi nước sôi trở lại, mọc nổi lên thì thả bèo tây. Nêm mì chính, hạt nêm vừa ăn.
  • - Tới khi bèo tây chín thì cho thêm chút tiêu (nên cho ít cho thơm, cho nhiều sẽ khiến nước bị nồng, vị cay nhẳn của tiêu khiến canh mất ngon).
  • - Đun sôi bèo tây trong khoảng 5 phút rồi cho hành, rau mùi vào. Nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  • - Múc canh Canh bèo tây nấu giò sống ra tô, dùng nóng.

Notes

Món ăn này nên dùng nóng
Keyword Bèo tây, Canh bèo tây nấu giò sống, món canh
TÌm hiểu thêm nhiều món ăn ngon khác tại imonanngon
– Chúc các bạn thành công và ngon miệng  với Canh bèo tây giò sống!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating