Thịt bò xào dưa chuột
Thịt bò xào dưa chuột là món xào thơm ngon, với thịt bò mềm rụi, dưa chuột giòn, thơm mùi đặc trưng của cần tây và thịt bò. Món này dùng chung với cơm rất tuyệt, các bạn hãy nhanh tay thêm vào thực đơn gian đình nhé.
Nguyên liệu
- Thịt bò: 300 gr
- Dưa chuột: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Hành tây: 1/2 quả nhỏ
- Cần tây: 1 nhánh
- Tỏi khô: 1/2 củ
- Dầu ăn: 2 thìa
- Gia vị: dầu hào, xì dầu, tiêu, tỏi, hạt nêm và dầu mè
Cách làm
- Thịt bò các bạn nên chọn bò thăn hoặc bò fi - lê cho mềm, rửa sạch, thái miếng mỏng và to bản.
- Tỏi khô đập dập, băm nhỏ.
- Ướp thịt bò với 1/3 tỏi và chút dầu hào, hạt nêm, tiêu xay, để 10 phút cho ngấm gia vị.
- Dưa chuột các bạn bổ đôi theo chiều dọc, thái xéo.
- Hành tây thái mỏng vừa.
- Cần tây nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.
- Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm cho thịt bỏ vào đảo nhanh tay, sau đó cho dưa chuột, hành tây, cà chua vào đảo cùng. Nêm chút dầu hào, hạt nêm, xì dầu, dầu mè đảo đều. Khi các nguyên liệu chín cho cần tây, đảo thêm 2 - 3 cái rồi tắt bếp.
- Cho món xào ra đĩa, rắc tiêu xay lên trên dùng nóng với cơm và canh.
Video
Ghi chú
Thịt bò xào dưa chuột đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hiện được. Nếu bạn muốn thử món ăn này thì cùng làm ngay nhé!