Vịt om hành tây
Vịt om hành tây là món ăn Hàn Quốc nhưng các gia vị đều đơn giản và sẵn có ở Việt Nam. Các bạn làm để đổi món cho cả nhà nhé !
Nguyên liệu
- Vịt: 1/4 con
- Hành tây: 1/2 củ
- Gừng: 3 lát
- Tỏi: 1 củ
- Hành lá: 20 gr
- Gia vị: 15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn
- Nước sốt: 30 gr tương đen xay mua ở siêu thị bán đồ Hàn; 350 ml nước, muối và hạt tiêu vừa đủ.
Cách làm
- Hành tây bóc vỏ thái lát mỏng.
- Tỏi bỏ vỏ băm nhỏ.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.
- Vịt rửa sạch. Ướp vịt với c15ml xì dầu; 15ml rượu nấu ăn trong 20 phút. Để sang một bên.
- Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 50 ml dầu ăn vào đun ở nhiệt độ cao.
- Sau đó các bạn cho vịt vào áp chảo mỗi bên 5 phút. Sau đó cho vịt ra đĩa.
- Vẫn chảo dầu đó đó các bạn thêm gừng, tỏi và phi thơm trong 1 phút.
- Tiếp đó thêm hành tây và tương đen, đảo đều trong 3 phút. Sau đó cho vịt vào, thêm nước và muối, tiêu sao cho vừa miệng rồi đậy vung lại đun trong 45 phút cho vịt mềm.
- Cho vịt om hành tây ra, chặt miếng vừa ăn rồi bày lên đĩa và thưởng thức!
- Chúc các bạn ngon miệng với vịt om hành tây nhé!
Video
Ghi chú
Vịt om hành tây là món ăn ngon được nhiều lựa chọn. Thịt vừa dai vừa thơm cùng hành tây sựt sựt hết cả nồi cơm đấy. Lưu ngay công thức thực hiện để có thể ăn ngay nhé!