Hôm nay, mình sẽ giới thiệu một món ăn vô cùng đậm vị, đỡ ngán thay món sườn sốt cà chua . Đó là , Cá rô phi sốt cà chua thơm ngon, chắc thịt; đem cá chiên qua rồi sốt với cà chua sẽ vô cùng hấp dẫn, đưa cơm. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Cá rô phi sốt cà chua
Nguyên liệu
- Cá rô phi: 1 con 600 – 700 gr
- Cà chua: 3 quả
- Hành khô
- Hành lá
- Thì là
- Ớt
- Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm
Cách làm
- Cá rô phi mua về các bạn mổ bụng, bỏ ruột, đánh vẩy cho thật sạch, bỏ phần mang cá.
- Cá sau khi làm sạch các bạn rửa sạch và để ráo nước. Ướp cá trong 10 phút với muối, bột nêm.
- Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi.
- Hành lá, thì là nhặt rửa sạch, cắt vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, đợi sôi thì cho cá vào rán vàng 2 mặt, gắp ra đĩa.
- Cho hành, gừng vào chảo vừa rán cá phi thơm, tiếp đó bỏ cà chua vào xào, thêm nước, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi, tiếp tục cho cá vào.
- Các bạn đun cho tới khi nào cá ngấm thì cho hành lá, thì là lên bề mặt, tắt bếp.
- Cho cá rô phi sốt cà chua ra đĩa sâu lòng, giội sốt lên rồi ăn với cơm
Video
Ghi chú
Thành phẩm cá rô phi sốt cà chua
Bạn có thể trang trí thêm cho món cá rô phi rán sốt cà chua bằng 1 bông hoa ớt để trông đẹp mắt hơn nhé. Những miếng cá rô phi rán giòn tan kết hợp với sốt cà chua đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi đấy.
5 Câu Hỏi Thường Gặp:
- Có thể thay thế cá rô phi bằng loại cá khác không? Tất nhiên, bạn có thể thay thế cá rô phi bằng các loại cá khác như cá basa hoặc cá salmon. Hoặc thay bằng thịt để làm món thịt đậu sốt cà chua
- Làm cách nào để cá không bị khô khi nướng? Hãy chú ý thời gian nướng và nhiệt độ nướng để cá không bị khô.
- Có thể thêm thêm loại rau khác vào sốt cà chua không? Tất nhiên, bạn có thể thêm loại rau như rau thơm hoặc rau ngò vào sốt cà chua để tạo thêm hương vị tươi mát.
- Làm thế nào để cá rô phi có lớp vỏ giòn? Trước khi nướng, bạn có thể áo cá một lớp bột chiên giòn để tạo vỏ ngoài giòn rụm.
- Có thể bảo quản cá rô phi sốt cà chua không? Cá rô phi sốt cà chua nên được thưởng thức ngay sau khi làm để tận hưởng hương vị ngon miệng nhất.
Kết Luận: Cá rô phi sốt cà chua là món ăn ngon miệng và đa dạng về hương vị, mang trong đó hương vị đậm đà của cá biển và sự tươi mát của sốt cà chua. Hãy thử chế biến món ngon này và trải nghiệm sự hòa quyện độc đáo giữa biển cả và vườn nhà. Đừng quên chia sẻ cách làm và đăng ký theo dõi blog để không bỏ lỡ những bài viết thú vị khác về ẩm thực!