Cá quả xào súp lơ

Cá quả xào súp lơ là món ăn ngon, lạ miệng, cách chế biến không quá cầu kì. Các bạn có thể dễ dàng thực hiện ở nhà, cho gia đình những bữa cơm ấm cúng, vui vẻ.

Cá quả xào súp lơ

Nguyên liệu:

– Cá quả: 1 con (0,7 – 0,8 kg) gr
– Súp lơ xanh: 150 gr
– Súp lơ trắng: 150 gr
Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Hành khô, tỏi, gừng, hành hoa, thì là,
– Gia vị: bột năng, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, mắm.

Món ăn ngon: Cá quả xào súp lơ
Thơm ngon  Cá quả xào súp lơ

Thực hiện:

– Cá quả cắt bỏ vây, đánh vảy, rửa sạch, lau khô rồi lọc lấy fi-lê, thái thành từng miếng vừa ăn. Ướp cá với chút mì chính, mắm, hạt nêm, tiêu.

Tuyệt Chiêu Rút Xương Cá Lóc Nhanh Gọn Và Sạch | Cooky.vn

– Súp lơ xanh + trắng thái miếng vừa ăn. Cà rốt cạo vỏ, thái mỏng.

Thái súp lơ đúng cách bạn đã làm đúng chưa? - BepXua

– Thì là, hành hoa nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, cắt khúc 2 cm.

– Hành và tỏi khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập đập, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

Hướng dẫn chi tiết cách bóc vỏ hành, tỏi, gừng chỉ 20 giây mà không bị nát bét

– Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành + tỏi rồi cho cá vào xào. Tới khi cá vừa chín thì xúc ra để riêng.

– Cho súp lơ và và rốt vào xào, nêm chút gia vị, cho chút nước để gia vị tan đều. Khi súp lơ và cà rốt chín tái thì cho cá vào đảo cùng, nhẹ tay cho khỏi vỡ. Cho hành hoa, thì là vào đảo thêm một chút. Cuối cùng xúc ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng với cơm hoặc nhậu.

Bạn nên xem thêm  Cách làm mỡ hành
Cá xào súp lơ thơm ngon - Công thức Món ngon

Các bạn có thể thay cá quả bằng nhiều loại cá khác (fi-lê basa, cá chẽm…), cách chế biến tương tự.

IMONANNGON Chúc các bạn ngon miệng!

Món ăn ngon:  Cá quả xào súp lơ

Cá quả xào súp lơ

Cá quả xào súp lơ là món ăn ngon, lạ miệng, cách chế biến không quá cầu kì. Các bạn có thể dễ dàng thực hiện ở nhà, cho gia đình những bữa cơm ấm cúng, vui vẻ.
Thời gian chuẩn bị 15 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 45 mins
LOẠI món chính
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người
Số calories 320 kcal

Nguyên liệu
  

  • - Cá quả: 1 con 0,7 – 0,8 kg gr
  • - Súp lơ xanh: 150 gr
  • - Súp lơ trắng: 150 gr
  • - Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • - Hành khô tỏi, gừng, hành hoa, thì là,
  • - bột năng
  • - hạt nêm
  • - hạt tiêu
  • - bột canh
  • - mắm.

Cách làm
 

  • - Cá quả cắt bỏ vây, đánh vảy, rửa sạch, lau khô rồi lọc lấy fi-lê, thái thành từng miếng vừa ăn. Ướp cá với chút mì chính, mắm, hạt nêm, tiêu.
  • - Súp lơ xanh + trắng thái miếng vừa ăn. Cà rốt cạo vỏ, thái mỏng.
  • - Thì là, hành hoa nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, cắt khúc 2 cm.
  • - Hành và tỏi khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, đập đập, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ.
  • - Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm hành + tỏi rồi cho cá vào xào. Tới khi cá vừa chín thì xúc ra để riêng.
  • - Cho súp lơ và và rốt vào xào, nêm chút gia vị, cho chút nước để gia vị tan đều. Khi súp lơ và cà rốt chín tái thì cho cá vào đảo cùng, nhẹ tay cho khỏi vỡ. Cho hành hoa, thì là vào đảo thêm một chút. Cuối cùng xúc ra đĩa, rắc tiêu, ăn nóng với cơm hoặc nhậu.

Video

Ghi chú

Các bạn có thể thay cá quả bằng nhiều loại cá khác (fi-lê basa, cá chẽm…), cách chế biến tương tự.
Keyword cá lóc, Cá quả xào súp lơ, Món xào ngon
Bạn nên xem thêm  Cách làm Mọc cua bể đặc sản Cửa lò lạ miệng, bổ dưỡng

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating