Bao tử khìa nước dừa dùng chung với bánh mỳ, ăn kèm với dưa leo, cà chua thật khoái khẩu. Nếu bạn và gia đình là những yêu thích món ăn này thì tại sao không nên lưu ngay công thức dưới đây để tự tay mình làm món ăn cho chồng con, bố mẹ thưởng thức nhé!
Bao tử khìa nước dừa
Bao tử khìa nước dừa dùng chung với bánh mỳ, ăn kèm với dưa leo, cà chua thật khoái khẩu.
Nguyên liệu
- Bao tử Bao tử heo: 1 cái
- Dừa tươi: 1 quả
- Ngũ vị hương: 1 thìa cà phê
- Hành khô: 1 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô, giấm.
Cách làm
- Bao tử rửa sạch, lộn ngược lại rồi cắt bỏ lớp mỡ, cạo sạch.
- Đun một nồi nước sôi, có giấm và gừng, sau đó cho bao tử vào đun trong khoảng 2 phút, lấy ra rửa sạch
- lại một lần nữa rồi cắt làm tư.
- Ướp bao tử với 1 thìa canh nước mắm, tiêu, ngũ vị hương để ngấm khoảng 30 phút.
- Dừa chọc lấy nước.
- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
- Dừa tươi chắt lấy phần nước.
- Đun nóng dầu, phi thơm hành khô, cho bao tử và, lậ đều hai mặt vài lần rồi xuống nước dừa tươi.
- Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun lửa liu riu, nêm ½ thìa hạt nêm, đun tiếp đến khi nước còn sền sệt, bao tử chuyển màu vàng nhạt thì tắt bếp.
- Thái bao tử thành từng miếng vừa ăn, và bày lên đĩa.
- Bao tử khìa nước dừa chấm với xì dầu thái thêm vài lát ớt.
Video
Ghi chú
Bao tử khìa nước dừa là món ăn khá lạ với nhiều người. Nhưng khi nấu và bày lên bàn bạn sẽ cảm nhận được vị ngon qua thị giác khiến bạn phải ăn thử ngay. Vì thế, hãy thử làm món ăn này ngay nhé!
Mách nhỏ cách chế biến món bao tử khìa nước dừa
– Khi cắt bao tử, nghiêng dao 45 độ để miếng bao tử có bảng to và mỏng, bao tử sẽ mềm và ngon hơn.
– Áp chảo mặt trong của bao tử với nước mắm để khử mùi hôi của bao tử.
– Khìa bao tử với nước dừa tươi sẽ cho màu đẹp tự nhiên.
Để có thẻ hoàn thiện món bảo từ khìa nước dừa thì bạn đọc cần hiểu và áp dụng đúng theo tỷ lệ trên để có món ăn ngon nhất nhé!
