Cách gà tẩm bột rán là món ăn được nhiều bạn yêu thích. Món ăn có màu vàng rơm, ngoài giòn, trong mềm, ngọt tự nhiên của thịt gà. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Cánh gà tẩm bột rán
Nguyên liệu
- Cánh gà: 1 kg
- Bột mì: 500 gr
- Trứng gà: 2 quả
- Xà lách: 300 gr
- Cà chua: 200 gr
- Ớt tươi: 10 gr
- Hành tây: 100 gr
- Hành khô: 20 gr
- Tỏi khô: 1 củ
- Rau mùi
- Gia vị: Dấm đường, nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay.
Cách làm
- Cánh gà các bạn mua về rửa sạch, trần qua nước sôi, để ráo, rút xương cánh, ướp tiêu, muối, mì chính.
- Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Lòng trắng trứng đánh tan, trộn bột mì, nước lã, lòng đỏ trứng để bột vừa sánh mượt, cho tiêu, muối, mì chính vào trộn đều, cho lòng trắng trứng vào trộn nhẹ.
- Đun dầu ăn nóng già, lấy cánh gà nhúng vào bột, thả vào chảo dầu ăn, rán chín vàng, vớt ra để ráo mỡ.
- Tỏi khô bóc vỏ, ớt băm nhỏ ngâm vào dấm, hòa nước mắm, nước đun sôi để nguội, đường, dấm, tỏi, ớt, hành thành nước chấm chua cay mặn ngọt.
- Xà lách, rau mùi nhặt rửa sạch, vẩy ráo.
- Hành tây bóc vỏ, thái mỏng, ngâm vào dấm.
- Cà chua thái khoanh tròn mỏng.
- Cho Cách gà tẩm bột rán ra đĩa, trang trí bằng cà chua, xà lách, ăn cùng với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đều ngon.
Video
Ghi chú
Thưởng thức thành phẩm cánh gà tẩm bột rán ngon
Cánh gà chiên giòn được phủ bởi lớp vỏ bên ngoài giòn tan. Thịt gà bên trong chín mềm, thơm ngon. Cánh gà được chiên gà cùng tương cà hoặc tương ớt chắc chắn sẽ là món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người.
Cùng với đó là bạn có thể dễ dàng tự tay làm cho người thân, con cái của mình ngay tại nhà. Đảm bảo an toàn vệ sinh thức phẩm 100%. Bạn sẽ không phải lo lắng quá nhiều về các vấn đề khác.
Cách chọn mua cánh gà tươi ngon
- Để mua được cánh gà tươi ngon, bạn nên chú ý quan sát phần da bên ngoài lẫn phần thịt bên trong của cánh gà để đưa ra quyết định đúng đắn nhất.
- Cánh gà tươi ngon thường có lớp da vàng óng ánh, mịn chứ không gồ ghề, có độ đàn hồi tốt chứ không vụn nát.
- Phần thịt bên trong thường đỏ hoặc hồng nhạt, màu sắc thịt vừa phải. Đặc biệt, bề mặt thịt gà còn tươi sẽ không có sự xuất hiện của các tụ máu bầm.
- Khi mua thịt gà có sẵn trong siêu thị, bạn nên chú ý kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì để tránh mua thịt gà quá hạn.
- Còn khi mua ở ngoài hàng, bạn có thể kiểm tra xem cánh gà đã được in dấu kiểm định chưa rồi hãy quyết định mua.
Kết luận
Trên đây là các thông tin hướng dẫn về món cánh gà tẩm bột rán thơm ngon. Hi vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thể bắt tay làm vào để chiêu đãi một bữa ăn ngon miệng cho cả nhà nhé!
