Gà tần ngũ quả – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Gà tần ngũ quả có màu hồng sẫm, mùi thơm, vị ngọt mát. Món này thường dùng ăn chơi hoặc bồi bổ rất tốt. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Gà tần ngũ quả

Gà tần ngũ quả

Gà tần ngũ quả có màu hồng sẫm, mùi thơm, vị ngọt mát. Món này thường dùng ăn chơi hoặc bồi bổ rất tốt.
Thời gian chuẩn bị 30 minutes
Thời gian nấu 1 hour 20 minutes
Tổng thời gian 1 hour 20 minutes
LOẠI món chính
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người ăn
Số calories 359 kcal

Nguyên liệu
  

  • Gà: 2 kg
  • Táo đỏ: 50 gr
  • Ý dĩ: 30 gr
  • Hạt sen: 50 gr
  • Hạt dẻ: 30 gr
  • Nấm hương: 10 gr
  • Hành khô: 2 củ
  • Gừng: 20 gr
  • Dầu ăn: 50 gr
  • GIa vị: Muối nước mắm, mì chính, hạt tiêu.

Cách làm
 

  • Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, bỏ chân, to thì cắt đôi, nhỏ để nguyên.
  • Hạt sen thông tâm, bỏ màng, luộc chín.
  • Hạt dẻ luộc bỏ vỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, thái đôi.
  • Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng mỏng.
  • Gà sơ chế sạch, xát tiêu + muối vào bụng gà.
  • Xếp gà vào liễn, cho táo + ý dĩ + hạt sen + hạt dẻ + hành + nấm hương + gừng và cho một ít nước dùng rồi đem tần.
  • Khi Gà tần ngũ vị chín các bạn tắt bếp, ăn nóng.

Video

Ghi chú

Gà tần ngũ quả là món ăn đầy dinh dưỡng, tốt cho mẹ bầu, em nhỏ và người lớn tuổi. Vì thế, bạn nên lưu ngay công thức này về để áp dụng ngay nhé!
Keyword gà tần ngũ quả

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Gà tần hoa quả
Gà tần hoa quả

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Thịt gà ngon thường có phần thịt màu hồng nhạt, không nên chọn những miếng có màu trẳng bệch hoặc có những lốm đốm đen bất thường.
Phần da gà thường có màu vàng nhạt, óng ánh và độ đàn hồi nhất định, bạn không nên mua những miếng có phần da bị mềm hoặc khi ngửi có mùi hôi vì những miếng đó có thể gần bị hư.
Đồng thời bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng tay nhấn vào thịt gà, nếu khi lấy tay ra, thịt gà trở lại vị trí ban đầu thì miếng thit này tươi và ngược lại thì không nên chọn nhé.

Bạn nên xem thêm  Canh đậu trắng thịt gà - 5 bước nấu đơn giản mà ngon nhất

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Cà rốt ngon là những quả có lớp vỏ căng bóng, màu cam đậm, không bị bầm dập và không có lốm đốm màu đen.
  • Nên chọn những quả có phần cuống dính chặt vào phần thân quả cà rốt.
  • Đồng thời, bạn nên lựa chọn những quả có kích thước cân đối, không quá to hoặc quá nhỏ, không bị gân guốc.

Trên đây là công thức để nấu gà tần hoa quả. Hy vọng bài viết này đã giúp cho bạn tìm được những công thức phù hợp nhất.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating




Scroll to Top