Món salad rong biển rất phổ biến ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Rong biển được biết đến như một loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhé!
Salad rong biển
Món salad rong biển rất phổ biến ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Rong biển được biết đến như một loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu
- Tôm sú: 200 gr
- Rong biển xanh: 10 gr
- Rong sụn: 10 gr
- Ớt Chuông:100 gr
- Xà lách tím: 200 gr
- Cà chua: 1 quả
- Hành tím: 1 củ
- Vừng trắng: 100 gr
Cách làm
- Nước sốt trộn salad rong biển
- cho 2 thìa dấm + 1 thìa đường + 1 thìa dầu ăn + 2 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê tiêu vào tô nhỏ, khuấy đều
- Làm salad
- Tôm luộc chín, bỏ đuôi, chẻ lưng.
- Rong sụn và rong biển ngâm nước cho nở, thái khúc vừa ăn.
- Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, xắt sợi.
- Xà lách rửa sạch.
- Cà chua, củ hành cắt múi cam.
- Cho xà lách + ớt + cà chua + hành củ + rong biển vào đĩa, xếp tôm lên trên, rưới nước trộn vào, rắc vừng lên rồi trộn đều khi ăn.
Video
Ghi chú
Salad rong biển là một món ngon với nhiều chất dinh dưỡng mà bạn không thể nào bỏ qua. Bạn có thể làm theo hướng dẫn ở trên nhé!
Công dụng của rong biển tươi
Trong những nghiên cứu y tế hiện đại cũng đã chứng minh rằng rong biển tươi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người, điển hình như:
- Tăng cường chức năng tuyến giáp: Lý do là vì trong rong biển tươi có chứa hàm lượng i-ốt dồi dào đây là chất cực kỳ quan trọng cho cơ thể con người làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tuyến giáp.
- Phòng ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư: Trong rong biển tươi có một hoạt chất quý đó chính là Fucoidan, hoạt chất này đã được các nhà khoa học đại học Texas chứng minh là có khả năng góp phần ức chế sự hình thành và phát triển của các khối u buồng trứng, u cổ tử cung.
- Giảm đường trong máu, giảm cholesterol: Việc sử dụng rong biển tươi sẽ giúp làm giảm lượng đường trong máu, mỡ máu, đặc biệt rong biển tươi có chứa rong carbohydrate được gọi là fucans, có thể giúp ngăn ngừa máu vón cục điều này đồng nghĩa với việc giúp bạn ngăn ngừa xơ cứng động mạch, ngừa bệnh tim.
Trên đây là tất cả những điều mà bạn cần quan tâm đến món salad rong biển. Mọi người tham khảo và bổ sung vào bữa ăn hàng ngày của mình nhé!
