Trứng cuộn rong biển là món ăn của người Hàn Quốc. Món này rất dễ làm, không đòi hỏi cầu kì về nguyên liệu cũng như cách chế biến. Hãy để imonanngon giúp bạn thực hiện theo các bước sau đây nhé!
Trứng cuộn rong biển
Trứng cuộn rong biển là món ăn của người Hàn Quốc. Món này rất dễ làm, không đòi hỏi cầu kì về nguyên liệu cũng như cách chế biến.
Nguyên liệu
- Trứng gà ta: 3 quả
- Rong biển: 1 miếng
- Cà rốt: 1/2 củ
- Hành tây: 1/2 củ nhỏ
- Dầu ăn: 20 ml
Cách làm
- Trứng gà ta đập ra bát, quấy đều.
- Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ.
- Hành tây lột vỏ thái nhỏ, thái nhỏ.
- Rong biển nhúng qua nước ấm cho mềm.
- Cho hành tây + cà rốt vào tô trứng, cho 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu dùng đũa khuấy đều theo 1 chiều cho đến khi hạt nêm tan hết.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào để nóng, sau đó cho hỗn hợp trứng vào tráng đều, để lửa vừa.
- Khi trứng gần ráo mặt, các bạn cho rong biển lên trên rồi từ từ cuộn trứng lại.
Video
Ghi chú
Trứng cuộn rong biển rất dễ làm và đơn giản. Các bước hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn có thể có được món ăn ngon nhất.
Cách chọn mua trứng gà tươi cho món trứng cuộn rong biển ngon
- Màu sắc: Với trứng gà công nghiệp màu nâu sẫm, đều màu, không có vết nứt, không có đốm đen. Với trứng gà ta tùy loại trứng mà vỏ có màu khác nhau nên bạn không dựa vào màu sắc để chọn mua trứng.
- Cảm nhận bằng tay: Bạn cầm quả trứng lên thấy vỏ sần sùi, hơi nhám là trứng tươi. Trứng để lâu sẽ trơn, láng bóng hơn.
- Lắc trứng: Đưa trứng vào sát tai lắc nhẹ, nếu không có tiếng động hoặc không cảm thấy bên trong trứng chuyển động là trứng mới. Trứng càng để lâu thì chuyển động càng nhiều.
- Soi trứng dưới ánh sáng: Khi mua trứng nếu có điều kiện bạn soi dưới bóng đèn, hoặc cuộn tờ báo lại rồi soi trứng dưới ánh mặt trời thấy buồng khí của trứng nhỏ, lòng đỏ nằm giữa quả trứng màu hồng hoặc cam, lòng trắng trong suốt là trứng mới. Ngược lại buồng khí lớn, lòng đỏ màu đỏ đậm, nổi vân là trứng cũ.
Kết luận
Trên đây là các bước thực hiện món cơm chiên trứng rong biển mà bạn có thể tự tay chuẩn bị. Rất đơn giản, dễ làm bạn đã thử chưa. Hãy cùng tham khảo và bắt tay vào làm ngay nhé!