Sốt tiêu đen có vị hơi cay nồng, thơm ngon… Từ một loại sốt các bạn cứ thể chế ra để dùng làm sốt cho món thịt bò, ướp nướng, hoặc đơn giả là chấm rau củ quả luộc. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Cách làm sốt tiêu đen
Sốt tiêu đen có vị hơi cay nồng, thơm ngon... Từ một loại sốt các bạn cứ thể chế ra để dùng làm sốt cho món thịt bò, ướp nướng, hoặc đơn giả là chấm rau củ quả luộc. Imonanngon chia sẻ với các bạn cách làm Sốt tiêu đen ngon mà đơn giản, dễ thực hiện.
Nguyên liệu
- Tiêu sọ hoặc tiêu đen: 20 gr
- Dầu hào: 1 thìa
- Rượu trắng: 1 thìa
- Giấm: 1/2 thìa
- Xì dầu nước tương: 1/2 thìa
- Bột năng: 1 ít
- Đường: 1/2 thìa
- Hành tỏi, gừng, cà chua
- Dầu ăn
Cách làm
- Tiêu các bạn chia làm 2 phần, 1 nửa xay mịn, 1 nửa đập dập.
- Cà chua rửa sạch, thái hạt lựu.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Gừng rửa sạch, đem thái sợi.
- Cho dầu hào vào trong 1 tô nước lọc cùng với đường, đánh cho tan, sau đó thêm 1 chút rượu trắng + xì dầu + giấm trắng. Cuối cùng cho bột năng vào đánh đều lên.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên bếp, cho gừng + tỏi vào phi thơm, tiếp đó thêm cà chua vào xào cho chín nhuy. Sau đó đổ hỗn hợp hạt tiêu vào đảo cùng. Cuối cùng các bạn cho hỗn hợp đã trộn ở bước trên vào cùng, khuấy đều tay trong lửa vừa cho đến khi sôi, thì hạ nhỏ lửa đợi cho sốt tiêu sánh lại là được.
Video
Ghi chú
Cách làm sốt tiêu đen không khó. Bạn cũng không cần phải chú ý gì nhiều chỉ cần thực hiện theo các bước trên là được nhé!
Thành phẩm sốt tiêu đen
- Cho phần thịt bò ra đĩa, rưới thêm nước sốt tiêu xanh lên trên và trang trí với vài nhánh tiêu, vậy là món ăn của chúng ta đã sẵn sàng.
- Món bò bít tết sốt tiêu xanh có vị ngon hòa quyện giữa thịt bò và nước sốt thơm nồng mùi rượu và tiêu, lại xen lẫn vị béo ngậy từ kem sữa. Món này nên ăn kèm với rượu vang đỏ thì rất thích hợp.
Kết luận
Trên đây là những sản phẩm sốt tiêu xanh thơm ngon được nhiều quan tâm và thực hiện ngay tại nhà. Với những món ăn ngon và đơn giản cần chấm phù hợp thì đây sẽ là nước sốt không thể thiếu.
