Bún khô trộn tôm – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Bún khô trộn tôm là món ăn có nhiều rau xanh nhưng vẫn đảm bảo đủ chất lại có thời gian chế biến nhanh, dễ làm. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Bún trộn tôm

Bún khô trộn tôm

Bún khô trộn tôm là món ăn có nhiều rau xanh nhưng vẫn đảm bảo đủ chất lại có thời gian chế biến nhanh, dễ làm.
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 50 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 750 kcal

Nguyên liệu
  

  • Tôm tươi: 200 gr
  • Bún khô: 250 gr
  • Gừng: 1 miếng nhỏ
  • Ớt sừng: 1 quả
  • Cà rốt: 2 củ
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Giá đỗ: 200 gr
  • Rau mùi húng
  • Hành khô
  • Lạc rang: 100 gr
  • Gia vị: nước mắm giấm, mật ong, nước cốt chanh

Cách làm
 

  • Bún rửa qua với nước lạnh cho sạch bụi, tạp chất.
  • Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả bún khô vào, đun lại khoảng 3 – 4 phút. Sau đó đổ ra một cái rổ rồi nhúng luôn vào nước rồi vớt ra để ráo nước, việc này vừa giúp sợi bún không dính vào nhau vừa để cho bún được giòn hơn. Các bạn cũng có thể trộn bún vừa luộc với một chút mỡ tỏi để các sợi bún không dính vào nhau và bún thơm hơn.
  • Hành khô bỏ vỏ, thái dọc củ thành những lát mỏng. Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi dầu và thả hành vào phi thơm. Khi hành vừa ngả vàng thì vớt ra, để ráo dầu.
  • Đổ bớt dâu ăn ra bát, cho tôm vào chảo vừa phi hành, nêm chút gia vị, hạt tiêu cho vừa miệng. Đảo đều khoảng 4 phút cho tôm chín.
  • Cà rốt bỏ vỏ, thái sợi.
  • Dưa chuột rửa sạch, thái sợi có chiều dài bằng với cà rốt.
  • Pha nước trộn gỏi: hòa 2 muỗng mật ong với 1 bát ăn cơm nước lọc ấm sau đó thêm 2,5 muỗng nước mắm, 2 muỗng giấm vào khuấy đều, cuối cùng thả gừng thái nhỏ, ớt băm vào trộn đều.
  • Khi ăn bạn sắp bún vào tô, xếp cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, rau thơm, rắc lạc rang lên trên rồi rưới nước mắm chua ngọt.

Video

Ghi chú

Bún khô trộn tôm là món ăn ngon, dễ làm và dễ ăn ngay tại nhà. Mọi người có thể lưu ngay công thức này để thực hiện nhé!
Keyword Bún khô trộn tôm

Thành phẩm món bún khô trộn tôm

Bún khô trộn tôm
Bún khô trộn tôm

Cho thịt heo, tôm, dưa leo và cà rốt vào trong một cái tô, tiếp đó cho một ít nước mắm trộn ở bước trên vào, trộn đều để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Bạn nên xem thêm  Các loại bánh trung thu độc đáo của Hàn Quốc

Cho bún khô đã trụng ra một cái đĩa, sau đó cho phần thịt heo và tôm đã trộn vào, đảo đều, nêm thử đã vừa ăn chưa, nếu chưa bạn có thể cho thêm một ít nước mắm trộn vào cho vừa khẩu vị, trang trí với một ít rau húng, ngò rí và đậu phộng, sau đó thưởng thức thôi.

Cách chọn tôm tươi ngon

  • Việc lựa chọn tôm cũng cần có kĩ thuật và cách chọn tôm ngon, không phải là điều dễ dàng.
  • Kiểm tra phần đuôi tôm nhằm xác định độ tươi sống của chúng.
  • Ta có thể kiểm tra kích cỡ độ rộng giữa các phần khớp nằm trên lớp vỏ và lớp thịt tôm, khớp tôm càng hẹp, thịt tôm càng tươi.
  • Thông thường ta sẽ mua những con tôm còn sống nhảy ở trong chậu là yên tâm nhất.
  • Với những con tôm có dấu hiệu bị chảy nhớt tuyệt đối không nên mua. Tôm chuyển sang màu trắng đục hoặc đỏ là tôm đã ươn không còn tươi ta nên tránh mua.

Kết luận

Cách làm món bún khô trộn tôm thơi ngon khi có đậu phộng và rau thơm. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn có được những thông tin hữu ích nhất. Chúc bạn thành công!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating