Canh rau ngót cá rô – 3 bước thực hiện đơn giản nhất

Canh rau ngót cá rô là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè. Cách làm món Canh rau ngót cá rô cũng đơn giản, chủ yếu là các bạn phải cần chú ý trong khâu làm cá và lọc thịt cá. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây của imonanngon nhé.

canh rau ngót cá rô phi

Canh rau ngót cá rô

Canh rau ngót cá rô là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là vào mùa hè. Cách làm món Canh rau ngót cá rô cũng đơn giản, chủ yếu là các bạn phải cần chú ý trong khâu làm cá và lọc thịt cá. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 40 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 760 kcal

Nguyên liệu
  

  • Rau ngót: 200 gr
  • Cá rô phi: 1 con 600 - 700 gr
  • Hành khô: 1 củ
  • Dầu ăn
  • Gia vị: hạt nêm bột ngọt, tiêu xay, nước mắm

Cách làm
 

  • Rau ngót các bạn tuốt, rửa sạch, để ráo.
  • Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Cá rô phi sơ chế sạch, để ráo, lọc lấy phi lê.
  • Phi lê cá các bạn thái mỏng, độ dầy khoảng 0,8 cm. Ướp vào phi lê cá: 1/2 chỗ hành khô và một chút bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xay. Để 15 - 20 phút cho ngấm.
  • Xương cá các bạn cho vào nồi cùng với 1 lít nước, thêm 1 miếng gừng nhỏ và chút muối, ninh khoảng 40 phút lấy nước dùng.
  • Bắc chảo lên bếp, phi thơm 1/2 hành khô còn lại. Hành thơm cho phi lê cá vào xào, đảo nhẹ tay để cá không bị nát. Cá chín các bạn trút ra đĩa.
  • Khi nước dùng cá được các bạn vớt xương cá ra, cho rau ngót vào. Đun tới khi rau ngót chín mềm. Nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
  • Rau chín các bạn cho cá trở lại nồi cùng với rau rồi tắt bếp.
  • Múc Canh rau ngót cá rô ra tô và thưởng thức.

Video

Ghi chú

Canh rau ngót cá rô thơm ngon mà bạn nên thêm vào thực đơn của nhà mình. Các bước thực hiện đã được hướng dẫn chi tiết ở trên. Bạn tham khảo ngay nhé!
Keyword Canh rau ngót cá rô

Thành phẩm canh rau ngót cá rô

Vậy là đã xong món canh cải cá rô rồi, món canh ngọt thanh, thịt cá mềm mềm và hương gừng ấm nồng chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn đấy nhé!

Bạn nên xem thêm  Canh cua rau muống chẻ - 3 bước thực hiện đơn giản nhất

Kết luận

Trên đây là công thức nấu món canh rau ngót cá rô thơm ngon mà đơn giản. Bạn có thể lưu ngay về máy để sử dụng nấu cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating