Cách làm chả lá lốt – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Chả lá lốt là món ăn đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu, rất dễ làm nhưng lại đặc biệt thơm ngon bởi hương vị rất đặc trưng của lá lốt. Mời bạn cùng xem cách làm được chia sẻ dưới đây nhé. Cùng inmonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Chả lá lốt

Chả lá lốt là món ăn đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu, rất dễ làm nhưng lại đặc biệt thơm ngon bởi hương vị rất đặc trưng của lá lốt. Mời bạn cùng xem cách làm được chia sẻ dưới đây nhé.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 20 minutes mins

Thời gian nấu 30 minutes mins

Tổng thời gian 50 minutes mins

LOẠI ăn kèm

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người ăn

Số calories 846 kcal

Nguyên liệu

  

• Thịt lợn: 300 gr
• Mộc nhĩ: 5 gr
• Nấm hương: 5 gr
• Lá lốt: 20 - 30 cái
• Hành khô: 1 củ
• Hành hoa: 20 gr
• Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm

 

• Thịt lợn mua về các bạn rửa sạch với muối rồi băm nhuyễn.
• Lá lốt non, hành hoa rửa sạch. Hành hoa thái nhỏ. Lá lốt các bạn cũng thái nhỏ vài là để ướp vòa thịt cho thơm.
• Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái nhỏ.
• Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
• Nêm vào thịt: ½ thìa hạt nêm + ½ thìa hạt tiêu xay + hành lá + hành khô + lá lốt thái nhỏ rồi trộn đều hỗn hợp.
• Lá lốt chọn lá to, lành rửa sạch để ráo rồi trải lá lốt trên mặt phẳng, đặt nhân thịt đã ướp ngấm gia vị vào giữa rồi cuộn lại như cuộn nem. Các bạn từ tà làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng, đặt từng chiếc chả vào rán.
• Khi chả chín các bạn gắp ra đĩa, chấm kèm với mắm và ăn cùng với cơm nóng.

Video

Ghi chú

Chả lá lốt với cách làm không khó. Bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn chi tiết ở các bước trên là được. Không có lưu ý nào cả, bạn chỉ cần làm theo thôi nhé!

Keyword chả lá lốt

Cách làm nước mắm chua ngọt chấm chả lá lốt

Cách làm nước mắm chua ngọt như sau:

• Tỏi, ớt rửa sạch, băm nhuyễn. Chanh vắt lấy nước cốt.
• Cho đường và nước lọc vào 1 cái chén vừa, khuấy đều.
• Cho tiếp nước chanh vào khuấy đều.
• Cuối cùng là cho tỏi, ớt, lá mùi băm nhuyễn và nước mắm vào khuấy đều.

*Lưu ý: Làm theo từng bước hướng dẫn để lớp tỏi ớt băm nổi lên mặt nước chấm, thơm ngon mà lại đẹp mắt.

Cách bảo quản chả lá lốt thơm ngon

Để tiết kiệm thời gian, đảm bảo độ ngon thì bạn nên cuốn sẵn chả lá lốt bỏ vào hộp và để trong ngăn tủ lạnh ở ngăn đông mềm.

Khi nào muốn ăn chỉ cần gỡ nhự các cuốn và chiên lại là có thể thưởng thức ngay. Với cách bảo quản này, món ăn vẫn giữ được hương vị thơm ngon của nó.

Kết luận

Trên đây là cách để bạn có thể dễ dàng thực hiện được món thịt bò cuốn lá lốt thơm ngon. Hy vọng với công thức này sẽ giúp bạn thành công với món thịt bò cuốn lá lốt này nhé!