Nộm hoa chuối tôm thịt – 5 bước thực hiện đơn giản

Nộm hoa chuối tôm thịt là món ăn dân dã, dễ làm với hương vị chát bùi của hoa chuối xen lẫn vị thanh ngọt tự nhiên của tôm và thịt… Cùng imonanngon khám phá cách chế biến dưới đây nhé!

Nộm hoa chuối tôm thịt

Nộm hoa chuối tôm thịt

Nộm hoa chuối tôm thịt là món ăn dân dã, dễ làm với hương vị chát bùi của hoa chuối xen lẫn vị thanh ngọt tự nhiên của tôm và thịt...
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 18 hrs 50 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 750 kcal

Nguyên liệu
  

  • Hoa chuối hột bào: 200 gr
  • Tôm tươi: 150 gr
  • Thịt ba chỉ: 100 gr
  • Giá sống: 100 gr
  • Hành tây: 1/2củ
  • Rau răm rau mùi
  • Lá chanh: 3 lá
  • Tỏi khô: 5 tép
  • Ớt tươi: 1 quả
  • Vừng rang: 20 gr
  • Lạc rang: 20 gr
  • Hành phi: 20 gr
  • Gia vị: Muối , nước mắm, đường; giấm gạo.

Cách làm
 

  • * Sơ chế nguyên liệu
  • Hoa chuối mua về các bạn ngâm nước đá có pha ít nước cốt chanh trong 10 phút rồi vớt ra để ráo.
  • Thịt lợn rửa sạch, luộc chín. Khi luộc các bạn thêm 2 củ hành tím + 1 ít muối + 1 thìa cà phê bột ngọt để thịt đậm và thơm hơn. Khi thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh. Đợi thịt nguội hẳn rồi lấy ra thái miếng mỏng.
  • Tôm rửa sạch, luộc trong nước luộc thịt. Tôm chín, vớt ra để nguội, bóc bỏ vỏ, chừa đuôi, cắt đôi theo chiều dọc.
  • Giá đỗ nhặt rửa sạch, để ráo.
  • Ớt tươi 1 phần cắt sợi, 1 phần tỉa hoa, 1 phần băm nhỏ.
  • Hành tây cắt sợi.
  • Rau răm cắt nhỏ.
  • Lá chanh thái chỉ.
  • Tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
  • Lạc rang xát vỏ, giã dập.
  • * Pha nước trộn
  • Trộn đều 2 thìa giấm gạo + 4 thìa đường + 1 thìa muối + 2 thìa nước mắm + tỏi, ớt băm.
  • * Trộn nộm
  • Trộn đều tôm, thịt với 1 thìa nước trộn, để 1 lúc cho ngấm.
  • Tiếp đến các bạn cho hoa chuối, giá, tôm, thịt, hành tây, rau răm, lá chanh và ớt cắt sợi vào tô, trộn đều với nước trộn gỏi.
  • Vắt nhẹ cho nộm ráo rồi bày nộm hoa chuối ra dĩa, thêm lạc rang, vừng rang, hành phi, rau mùi và ớt tỉa hoa lên trên.

Video

Ghi chú

Nộm hoa chuối tôm thịt thơm ngon, dễ làm. Bạn chỉ cần mua đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước ở trên là thành công thôi nhé!
Keyword Nộm hoa chuối tôm thịt

Thành phẩm món nộm hoa chuối tôm thịt

Món gỏi bắp chuối tôm thịt là sự kết hợp hoàn hảo từ cả màu sắc đến hương vị.

Bạn nên xem thêm  Nộm hến - 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Hoa chuối giòn ngọt, trắng tươi, thịt heo beo béo, tôm ngọt thịt, thấm vị nước mắm chua ngọt vừa ngon, lại thêm sự tươi mát của cà rốt cắt mỏng, mùi thơm của hành phi, giòn giòn đậu phộng khiến cả nhà đều thích mê.

Cách chọn mua bắp chuối tươi ngon

  • Bắp chuối ngon có vỏ ngoài màu đỏ tím, tươi sáng, bên ngoài phủ một lớp phấn trắng mỏng, các bẹ bên ngoài không bị rời ra nhiều mà ôm chặt tạo thành búp. Cầm bắp chuối lên thấy chắc nặng tay là bắp chuối tươi, ngon hơn.
  • Để món gỏi được ngon và bắp chuối không bị thâm đen bạn sử dụng bắp chuối hột là tốt nhất, bắp chuối hột có dáng thuôn dài, màu ngả nhiều về xanh nõn chuối.
  • Ngoài ra, bạn có thể mua bắp chuối bào sẵn, nên chọn mua nếu thấy sợi bắp chuối trắng, tươi, giòn, không bị héo hay thâm đen.

Kết luận

Trên đây là công thức làm món nộm hoa chuối tôm thịt thơm ngon. Mọi người có thể lưu ngay công thức này và thực hiện cho cả nhà mình cùng thưởng thức nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating