Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu – 4 bước thực hiện đơn giản tại nhà

Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu là một món ăn lạ với nhiều người. Nhưng dường như sầu đâu sinh ra chỉ dùng để trộn gỏi với khô cá lóc hoặc khô cá sặc rằn là ngon nhất vậy. Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu dùng ăn chơi rất ngon, mà dùng làm món đưa cay thì càng hấp dẫn. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Gỏi cá lóc đọt sầu đâu

Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu

Dường như sầu đâu sinh ra chỉ dùng để trộn gỏi với khô cá lóc hoặc khô cá sặc rằn là ngon nhất vậy. Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu dùng ăn chơi rất ngon, mà dùng làm món đưa cay thì càng  hấp dẫn.
Thời gian chuẩn bị 30 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 50 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 567 kcal

Nguyên liệu
  

  • Khô cá lóc: 300 gr
  • Đọt sầu đâu lá, hoặc bông: 300 gr
  • Thịt ba rọi: 150 gr
  • Nước me chua: 3 thìa súp
  • Nước mắm

Cách làm
 

  • Khô cá lóc nướng khô trên bếp lửa than, đập sơ cho miếng khô vừa tơi, mềm; rồi xé nhỏ vừa miếng ăn.
  • Sầu đâu nhặt bỏ phần cọng già.
  • Nếu ai chưa ăn quen thì có thể trần sầu đâu qua nước sôi cho bớt đắng.
  • Thịt ba rọi luộc chín, xắt mỏng.
  • Trộn đều khô cá lóc + sầu đâu, chế vào một ít nước me chua.
  • Dọn Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu với mắm me.

Video

Ghi chú

Gỏi khô cá lóc trộn đột sầu đâu là món ăn ngon, lạ miệng mà không phải bên nào cũng có. Nếu bạn muốn có được món ăn ngon thì thực hiện theo các bước ở trên nhé!
Keyword Gỏi khô cá lóc trộn đột sầu đâu

Thành phẩm gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu

Món gỏi vừa có vị mặn của khô cá lóc, vị chua ngọt của nước mắm me và đặc biệt là cái đắng của lá sầu đâu đảm bảo sẽ làm cho bạn không khỏi xao xuyến vì gợi nhớ lại cảm giác thân thuộc của đồng quê thân thương. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Bạn nên xem thêm  Nộm lươn hoa chuối - 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Những thông tin hữu ích về sầu đâu mà bạn nên biết

Gỏi cá lóc đọt sầu đâu
Gỏi cá lóc đọt sầu đâu
  • Sầu đâu là loại cây thân cao và thẳng, không kén đất, dễ trồng.
  • Lá của cây sầu đâu có màu xanh, vị đắng, hậu ngọt, tính mát, hoa thì ít đắng hơn và thơm.
  • Lá sầu đâu đã được khoa học chứng minh sự hữu hiệu trong việc phòng ngừa và chữa trị bệnh. Từ xa xưa, người Ấn Độ đã dùng lá sầu đâu để làm thuốc hạ đường huyết, chống viêm, chống ung thư, kháng khuẩn, kháng nấm, chữa sốt rét.
  • Ngoài ra, lá sầu đâu còn có tác dụng chống oxy hóa tế bào và kháng các tác nhân gây đột biến gen hoặc ung thư và có thể trị được các bệnh như là: tiểu đường, bệnh ghẻ,…
  • Hằng năm, vào khoảng tháng 10 đến tháng giêng âm lịch, cây sầu đâu bắt đầu thay lá, ra hoa. Người dân thường hái lá sầu đâu (đọt non lẫn nụ hoa) để thưởng thức. Lâu dần, nó trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong món gỏi ngon của người miền Tây.

Kết luận

Trên đây là công thức làm món gỏi cá lóc đọt sầu đâu mà bạn không thể bỏ qua. Lâu lâu bạn thử thay đổi thực đơn với món ăn lạ này cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating