Súp cua thập cẩm – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Súp cua thập cẩm có hương vị thanh nhẹ, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng từ thịt và hạt sản, cùng nhiều loại rau củ. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhất nhé!

Súp cua thập cẩm

Súp cua thập cẩm

Súp cua thập cẩm có hương vị thanh nhẹ, đầy đủ các thành phần dinh dưỡng từ thịt và hạt sản, cùng nhiều loại rau củ.
Thời gian chuẩn bị 20 mins
Thời gian nấu 10 mins
Tổng thời gian 30 mins
LOẠI Soup
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 870 kcal

Nguyên liệu
  

  • Thịt cua: 100 gr
  • Ức gà phi lê: 100 gr
  • Ngô ngọt: 80 gr
  • Măng tây: 80 gr
  • Nấm hương: 10 gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bột năng: 30 gr
  • Xương ống: 400 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Hành tím: 30 gr
  • Rễ mùi: 15 gr
  • Gia vị: 2 thìa canh xì dầu + 1 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa canh đường phèn.

Cách làm
 

  • Xương ống các bạn rửa sạch, cho vào nồi cùng với 1,2 lít nước. Thêm hành tây, hành tím đập dập, rễ rau mùi rửa sạch. Đun nhỏ lửa trong 2 tiếng lấy nước dùng.
  • Thịt gà các bạn cho vào nồi nước dùng, khi chín lấy ra để nguội rồi xé nhỏ.
  • Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái hạt lựu.
  • Ngô ngọt tách lấy hạt.
  • Măng tây cát bỏ gốc, thái nhỏ cỡ bằng hạt ngô.
  • Trứng gà đập ra bát, đánh tay.
  • Rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bột năng hòa tan với chút nước.
  • Khi nước dùng được các bạn vớt bỏ xương và các nguyên liệu khác, lọc lấy nước dùng trong. Tiếp đó cho ngô ngọt, măng tây, nấm hương và thịt gà vào đun sôi.
  • Nêm: 2 thìa canh xì dầu + 1 thìa canh hạt nêm + 1/2 thìa canh đường phèn.
  • Từ từ xuống bột năng cho đến khi súp hơi sánh.
  • Tiếp đó xuống trứng, cho cho trứng vừa khuấy đều để tạo vân trứng trong súp, đẹp mắt hơn.
  • Tắt bếp, múc súp ra bát nhỏ, cho rau mùi thái nhỏ và hạt tiêu xay lên trên.

Video

Ghi chú

Súp cua thập cẩm là món ăn đơn giản, ngon miệng. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước ở trên nhé!
Keyword Súp cua thập cẩm

Mẹo để nấu súp thập cẩm thành công

  • Vì là súp thập cẩm nên bạn cũng có thể thêm hoặc bớt nguyên liệu theo ý muốn và tùy chỉnh số lượng các nguyên liệu theo tỉ lệ khác tùy theo sở thích của gia đình.
  • Súp có độ sệt và sánh chính vì vậy bạn cần phải chuẩn bị bột năng. Tuy nhiên bạn cũng có thể thay thế bột năng bằng bột bắp.
  • Khi nấu súp thập cẩm bạn cần dùng vá đảo nhẹ nhàng và đều tay nồi súp để các nguyên liệu không bị vón cục.
  • Nếu muốn món súp được đặc và sánh quyện hơn một chút thì bạn có thể sử dụng nhiều bột năng hơn.
Bạn nên xem thêm  Cách làm Cua rang me chua ngọt hấp dẫn

Thành phẩm súp cua thập cẩm thơm ngon

Món ăn này ăn nóng rất hấp dẫn và dễ ăn, vị ngọt dịu nhẹ nhàng. Nấu súp có đủ nấm, rau, thịt, trứng là món ăn đã có đầy đủ và cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngoài ra, dùng súp cua thập cẩm làm món khai vị thì bữa ăn của gia đình bạn sẽ ngon miệng hơn rất nhiều đấy.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating