Sữa đậu phộng béo, ngầy ngậy, với hương thơm đặc trưng của đậu phộng là thức giải khát tuyệt hảo cho những ngày nắng nóng. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Cách làm sữa đậu phộng
Sữa đậu phộng béo, ngầy ngậy, với hương thơm đặc trưng của đậu phộng là thức giải khát tuyệt hảo cho những ngày nắng nóng.
Nguyên liệu
- Đậu phộng: 350 gr
- Nươc: 2 5 lít
- Muối: 1 ít
- Đường cát: 50 gr
- Sữa tươi hoặc sữa đặc
Cách làm
- Đậu phộng các bạn cho vào chảo, đảo đều tay, rang chín với lửa vừa.
- Khi đậu chín các bạn tắt bếp, để nguội bớt, xát sạch vỏ lụa bên ngoài.
- Cho đậu phộng đã xát vỏ vào nồi, thêm nước, đun sôi đến khi hạt chín mềm thì tắt bếp, để 10 - 15 phút để đậu nguội bớt.
- Cho đậu vào cối xay sinh tố, thêm đường, xay nhuyễn.
- Lọc đậu qua rây để loại bỏ bã.
- Đổ nước đậu vào nồi, đun sôi thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Để nguội rồi đóng chai, cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
- Khi uống các bạn pha đậu phộng xay với sữa tươi hoặc sữa đặc tùy theo sở thích.
Video
Ghi chú
Cách làm sữa đậu phộng đơn giản, dễ làm. Bạn chỉ cần tham khảo các bước ở trên là có thể thực hiện thành công rồi nhé!
Cách chọn mua đậu phộng ngon, bùi
- Bạn hãy chọn mua những hạt đậu phộng có vỏ căng bóng, màu nâu sáng đẹp, kích thước các hạt to đều nhau, khi cầm lên cảm giác chắc tay.
- Không chọn những hạt đậu phộng có dấu hiệu ẩm mốc, màu sắc lạ hoặc hạt đậu lép, hạt có lớp vỏ ngoài nhăn nheo.
- Không mua đậu phộng đã để lâu ngày, lớp vỏ thường không căng bóng vì khi nấu sẽ rất hôi dầu.
Thành phẩm sữa đậu phộng
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món sữa đậu phộng cực kì bổ dưỡng, thơm ngon rồi.
Sữa đậu phộng nhà làm rất thơm, chứa nhiều chất dinh dưỡng lại an toàn đảm bảo vệ sinh. Nếu bạn đã chán những vị sữa hạt khác, hãy thử thưởng thức một ly sữa đậu phộng mát lạnh cho những ngày hè nóng bức này nào.