Kem đậu xanh là giải khát mát lạnh có tác dụng giải nhiệt, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày hè nắng nóng. Các bạn cùng imonanngon tham khảo cách làm kem đậu xanh tại nhà đơn giản mà ngon được chia sẻ dưới đây nhé.
Cách chọn mua đậu xanh ngon
- Đối với đậu xanh đãi vỏ, nên chọn loại có màu vàng đẹp mắt, căng bóng, các nửa hạt đậu xanh chắc, có mùi thơm của đậu xanh.
- Còn đối với đậu xanh nguyên vỏ loại màu xanh, bạn lựa những hạt đều nhau, không bị mọt lép, phần nốt chấm ở bụng hạt đậu không bị thâm đen
- Không chọn mua loại đậu có hạt bị sâu mọt, bể vụn, lép hay bị ẩm mốc.
Cách làm kem đậu xanh tại nhà
Kem đậu xanh là giải khát mát lạnh có tác dụng giải nhiệt, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong những ngày hè nắng nóng. Các bạn cùng tham khảo cách làm kem đậu xanh tại nhà đơn giản mà ngon được chia sẻ dưới đây nhé
Yield: 2 người ăn
Calories: 860kcal
Cost: 100 000 VND
Materials
- Đậu xanh : 150 gr
- Cốt dừa: 100 ml
- Đường: 50 gr
- Sữa tươi: 200 ml
- Nước sạch: 100 ml
- Bột ngô: 10 gr
- Bột mì: 10 gr
- Khuôn làm kem
Instructions
- Đậu xanh mua về các bạn rửa sạch, cho vào nước ngâm khoảng 1 tiếng cho nở rồi đêm hấp chín. Đậu chín đem nghiền nhỏ. Các bạn cũng có thể chỉ nghiền 3/4, và giữa lại 1/4 để nguyên hạt, tùy theo ý thích.
- Cho sữa và đường vào nồi, khuấy đều. Bật bếp, đun đường - sữa rồi cho đậu xanh vào đun cùng, khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất.
- Cho bột ngô và bột mì vào bát con, thêm chút nước và khuấy đều. Từ từ đổ vào nồi sữa, vừa đổ vừa khuấy đều.
- Khi hỗn hợp sôi các bạn đổ nước cốt dừa vào, đun sôi thêm 1 - 2 phút thì tắt bếp, để nguội.
- Rửa sạch khay làm kem, để khô.
- Khi hỗn hợp nguội các bạn rót vào khay và để vào trong tủ lạnh, cho vào ngăn đá 3 - 4 tiếng là có thể dùng được.
Notes
Cách làm kem đậu xanh tại nhà dễ dàng. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước trên thôi nhé! Chúc bạn thành công.
Thành phẩm kem đậu xanh
Cách làm kem đậu xanh truyền thống cực kỳ đơn giản. Bạn có thể dùng nhiều loại khuôn khác nhau để làm kem. Hãy thưởng thức những que kem mát lạnh, ngọt bùi cùng gia đình bạn nhé!