Chả cua chiên – 4 bước thực hiện nhanh nhất

Chả cua chiên với vị ngọt tự nhiên của cua hòa quyện với sốt mayonnaise béo, vỏ ngoài giòn giòn rất hấp dẫn. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Chả cua chiên

Chả cua chiên

Chả cua chiên với vị ngọt tự nhiên của cua hòa quyện với sốt mayonnaise béo, vỏ ngoài giòn giòn rất hấp dẫn.
Thời gian chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 20 mins
Tổng thời gian 30 mins
LOẠI ăn kèm
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 876 kcal

Nguyên liệu
  

  • Thịt cua: 300 gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Sốt mayonnaise: 1 thìa canh
  • Bột năng: 3 thìa
  • Hành lá: 1 ít
  • Bột chiên xù: 150 gr
  • Gia vị: Muối . tiêu, hạt nêm.

Cách làm
 

  • Thịt cua các bạn mua về, cho ra bát, đập trứng, và cho sốt mayonnaise, hành lá thái nhỏ vào.
  • Tiếp đó từ từ cho bột năng, trộn đều.
  • Nêm: 1 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + chút tiêu xay, trộn đều và để ngấm gia vị trong 30 phút.
  • Viên hỗn hợp thịt cua thành các viên tròn nhỏ.
  • Cho bột chiên xù ra đĩa, cho hỗn hợp thịt cua vào lăn cho bột xù bám đều. Làm cho tới khi hết nguyên liệu.
  • Cho dầu ăn vào chảo, làm nóng, cho chả cua vào chiên chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
  • Lót xà lách xuống đĩa, cho chả cua lên trên, dùng khi còn nóng với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.

Video

Ghi chú

Chả cua chiên là món ăn đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện. Hy vọng với các bước hướng dẫn chi tiết ở trên bạn có thể thực hiện ngay nhé!
Keyword Chả cua chiên

Thành phẩm chả cua chiên

Chả cua không những thơm ngon mà còn đem lại nhiều dinh dưỡng với hàm lượng canxi và chất đạm cao. Bạn có thể dùng kèm chả cua với cơm trắng và một chút nước tương cay nhé!

Bạn nên xem thêm  Súp bể cua thịt gà - 5 bước thực hiện đơn giản, nhanh nhất

Mẹo chọn cua đồng ngon

  • Cua đồng ngon thường có màu xám đục, phần mai cua màu sáng hơn. Lấy tay ấn vào vỏ yếm cua thấy nổi bọt khí là cua còn tươi.
  • Nếu thấy cua có yếm nhỏ là cua đực, còn yếm lớn hơn thì đó là cua cái. Nếu muốn nấu nhiều gạch thì nên chọn cua cái và muốn nhiều thịt thì chọn cua đực.
  • Khi mua cua bạn lật ngửa con cua và ấn vào phần yếm nếu thấy không bị lún tức là cua chắc thịt. Nếu thấy lún thì đó cua ốp, ít thịt, cua thường bị khai và ăn không ngon.
  • Cua béo, chắc thịt và ngọt thơm nhất là vào đầu tháng và cuối tháng. Giữa tháng thường là thời điểm cua lột vỏ nên cua gầy ốm và ít thịt.

Kết luận

Trên đây là các bước làm món chả cua chiên đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Hy vọng với công thức chia sẻ ở trên bạn có thể tham khảo và thực hiện thành công nhé.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating