Cocktail trứng cá hồi thực chất là món trộn với nhiều loại rau củ giàu vitamin; Ở đó, chỉ với một chút biến tấu bạn trong cách trình bày bạn có thể tạo ra một món ăn ngon, đẹp mắt. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Mục lục

Coktail trứng cá hồi

Cocktail trứng cá hồi thực chất là món trộn với nhiều loại rau củ giàu vitamin; Ở đó, chỉ với một chút biến tấu bạn trong cách trình bày bạn có thể tạo ra một món ăn ngon, đẹp mắt.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 10

Thời gian nấu 20

Tổng thời gian 30

LOẠI Drinks

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người ăn

Số calories 789 kcal

Nguyên liệu

Trứng cá hồi: 300 gr
Đậu đỏ xốt cà: 100 gr
Đậu trắng sốt cà: 100 gr
Dâu tây: 100 gr
Cà chua bi: 50 gr
Rau mầm: 50 gr
Hành củ tím lớn: 50 gr
Xà lách: 100 gr
Bún khô: 100 gr
Tỏi băm: 1 thìa
Dầu ăn
Nước cốt chanh muối, tiêu xay

Cách làm

Đầu tiên các bạn rưới đều nước cốt chanh lên trứng cá hồi cho bớt tanh, để ráo nước.
Cho đậu đỏ và đậu trắng sốt cà ra rây, thu lấy hạt.
Đun nóng 2 thìa dầu ăn, phi thơm tỏi, cho đậu đỏ và đậu trắng vào đảo trong 3 phút, nêm chút muối, tiêu xay cho vừa ăn. Làm như vậy hạt đậu sẽ săn chắc hơn.
Dâu tây, cà chua bi ngâm trong nước muối loãng 10 phút, vớt ra rửa sạch, thái lát mỏng.
Rau mầm và rau xà lách nhặt rửa sạch, để ráo.
Hành tím rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm qua nước đá lạnh cho bớt hăng và giòn hơn.
Đun nóng dầu ăn, cho bún khô chiên ngập dầu cho tới khi bún nở giòn.
Làm nước xốt cocktail: Cho nước chanh + dầu dấm + mỡ tỏi vào bát, khuấy tan đều gia vị.
Cho rau mầm, cà chua, hành tím, dâu tây, đậu trắng, đậu đỏ vào âu, trộn đều với nước xốt cocktail, cho ra đĩa hoặc ly tùy theo sở thích. Sau đó cho trứng cá lên trên, ăn kèm với bún khô chiên giòn.

Ghi chú

Cocktail trứng cá hồi có vẻ lạ lẫm với nhiều người. Tuy nhiên, bạn nên thử món này để cảm nhận được vị ngon và giàu dinh dưỡng nhất nhé.

Keyword Coktail trứng cá hồi

Mách nhỏ cách làm coktail trứng cá hồi

Trứng cá rưới nước cốt chanh lên sẽ bớt tanh. Đậu đỏ, trắng xốt cà chỉ lấy phần đậu bỏ nước xốt và đảo qua dầu chấy tỏi để đậu được săn chắc, thơm. Hành tím ngâm qua nước đá sẽ bớt cay và có vị giòn hơn.

Bạn nên xem thêm Bún chả tôm nóng - 5 bước thực hiện ngay