Sườn kho ngũ sắc – 3 bước nấu nhanh, ngon tại nhà

Sườn kho ngũ sắc là món ăn mặn, với sườn mềm, thấm gia vị, thơm mùi các loại gia vị đặc trưng. Món này thường được dùng chung với cơm trắng. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Sườn kho ngũ sắc

Sườn kho ngũ sắc

Sườn kho ngũ sắc là món ăn mặn, với sườn mềm, thấm gia vị, thơm mùi các loại gia vị đặc trưng. Món này thường được dùng chung với cơm trắng.
Thời gian chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 40 mins
LOẠI Ăn vặt
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 4 người ăn
Số calories 890 kcal

Nguyên liệu
  

  • Sườn lợn: 300 gr
  • Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
  • Ớt chuông xanh: 1/2 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Ớt tươi
  • Gừng: 1 miếng nhỏ
  • Tỏi: 1/2 củ
  • Hành lá: 1 ít
  • Dầu ăn
  • Gia vị: muối, tiêu xay, xì dầu

Cách làm
 

  • Sườn lợn mua về các bạn rửa sạch, chặt miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo.
  • Ướp sườn với chút muối, tiêu xay, xì dầu, để trong 30 phút cho ngấm.
  • Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
  • Hành tây bỏ vỏ, thái nhỏ.
  • Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.
  • Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa canh dầu ăn vào đun nóng, cho cho 1/2 tỏi vào phi thơm. Tỏi thơm, cho sườn vào đảo đều cho đến khi chuyển sang màu vàng nâu.
  • Đổ nước xâm xấp mặt thịt, nêm chút xì dầu và nước hàng để tạo màu cho nước sốt. Các bạn đun với lửa nhỏ cho đến khi nước sánh lại.
  • Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, cho hành tây + tỏi + ớt vào phi thơm. Tiếp đó cho ớt chuông và đảo đều, trút sang nồi đang đun sườn, đảo đều, đun cho tới khi nước vừa cạn, các gia vị ngấm đều vào sườn.
  • Tắt bếp, trút sườn ra đĩa sâu lòng, rắc tiêu xay lên trên, dọn cùng với cơm nóng.

Video

Ghi chú

Sườn kho ngũ sắc là món ăn dễ làm mà bạn không thể nào quên. Hãy cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Keyword Sườn kho ngũ sắc

Những lưu ý khi làm sườn kho ngũ sắc

– khi xào rau củ, bạn không nên xào quá kĩ sẽ khiến rau củ bị nhũn, mất độ tươi giòn.

Bạn nên xem thêm  Cách làm bánh Mochi thơm ngon, dẻo với 3 bước đơn giản

– Để nước sốt sánh hơn, bạn có thể hòa nước với bột ngô rồi đổ vào kho với sườn.

– Sườn càng kho lâu sẽ càng mềm và ngon.

Thưởng thức

Cho món ăn vào dĩa, trang trí và thưởng thức thôi. Chắc chắn với vị đậm đà khó quên, món sườn ngũ sắc sẽ là món ăn ngon ngày mưa thú vị của gia đình bạn.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating