Thạch rau câu nước cốt dừa – 5 bước thực hiện đơn giản nhất

Thạch rau câu nước cốt dừa mát lạnh, thanh ngọt giúp giải nhiệt cho ngày hè rất hiệu quả. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!

Thạch rau câu nước cốt dừa

Thạch rau câu nước cốt dừa

Thạch rau câu nước cốt dừa mát lạnh, thanh ngọt giúp giải nhiệt cho ngày hè rất hiệu quả. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết nhé!
Thời gian chuẩn bị 10 mins
Thời gian nấu 30 mins
Tổng thời gian 40 mins
LOẠI Ăn vặt
ẨM THỰC Việt Nam
Dành cho 2 người ăn
Số calories 870 kcal

Nguyên liệu
  

  • Dừa xiêm: 1 quả
  • Nước cốt dừa: 100 ml
  • Bột rau câu: 7 gr
  • Đường: tùy sở thích ăn ngọt

Cách làm
 

  • Dừa mua về các bạn cắt bỏ phần đầu, tạo thành 1 lỗ có đường kích khoảng 5 - 6 cm.
  • Phần nước dừa đổ ra 1 tô lớn.
  • Trộn đều bột rau câu với đường.
  • Để lại 1/3 nước dừa để làm thạch cùng với nước cốt dừa, 2/3 còn lại cho vào nồi, đun nóng.
  • Khi nước dừa sôi thì đổ 2/3 hỗn hợp thạch và đường đã trộn sẵn vào và khuấy cho đến khi nước dừa sánh và không bị vón cục.
  • Khi thạch sôi, đường tan hết thì các bạn tắt bếp, từ từ đổ vào bên trong quả dừa xiêm.
  • Đun sôi bát nước dừa còn lại, và cho nước cốt dừa vào, cho nốt hỗn hợp đường và bột rau câu còn lại vào. Khi thạch sôi, tắt bếp (nhưng vẫn để trên bếp để thạch được giữ nóng).
  • Đợi một chút cho phần thạch ở trong quả dừa nguội bớt và se mặt thì các bạn từ từ & nhẹ nhàng đổ phần thạch nước cốt dừa lên trên.
  • Để thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  • Khi ăn các bạn dùng thìa để thưởng thức.
  • Cách khác đơn giản hơn là các bạn đổ thạch ra khuôn để nguội nhanh hơn, khi ăn có thể cắt miếng nhỏ. Bạn nào cầu kì hơn có thể đổ thành nhiều lớp.

Video

Ghi chú

Thạch rau câu nước cốt dừa là món ăn đơn giản, dễ làm. Bạn chỉ cần tham khảo các bước hướng dẫn ở trên là được. 
Keyword Thạch rau câu nước cốt dừa

Thành phẩm thạch rau câu nước cốt dừa

Rau câu nước cốt dừa lá dứa hấp dẫn nhờ hương thơm đây hấp dẫn của thạch lá dứa cùng hương dừa thoang thoảng đầy quyến rũ.

Bạn nên xem thêm  Sữa đậu xanh cốt dừa - 5 bước thực hiện đơn giản

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy thú vị khi cảm nhận được độ mềm của rau câu hòa quyện cùng độ giòn dai của thạch lá dứa, thơm thơm béo béo cực hấp dẫn. Đây là món trang miệng cực thích hợp cho những ngày hè nỏng bức.

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe Rating