Xem công thức Xem video hướng dẫn In công thức

Cua biển nấu măng chua khá hợp, rất dễ ăn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc bún, hoặc nấu nhiều nước một chút để ăn lẩu. Nếu ăn lẩu thì các bạn chuẩn bị thêm các loại rau ăn lẩu măng chua như: muống, rút, kèo nèo, giá đỗ, chuối bào. Cùng imonanngon tìm hiểu chi tiết cách thực hiện dưới đây nhé!

Mục lục

Cua biển nấu măng chua

Cua biển nấu măng chua khá hợp, rất dễ ăn. Món này bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc bún, hoặc nấu nhiều nước một chút để ăn lẩu.

Nếu ăn lẩu thì các bạn chuẩn bị thêm các loại rau ăn lẩu măng chua như: muống, rút, kèo nèo, giá đỗ, chuối bào.

Print Recipe Pin Recipe

Thời gian chuẩn bị 20

Thời gian nấu 45

Tổng thời gian 1 5

LOẠI Món canh

ẨM THỰC Việt Nam

Dành cho 2 người ăn

Số calories 256 kcal

Nguyên liệu

Cua biển: 1 con khoảng 700 gr
Măng chua: 300 gr
Cà chua: 2 quả
Me: 3 quả
Rau ngổ: 3 cọng
Mùi tàu: 3 cây
Tỏi củ: 5 tép
Ớt sùng: 1/2 quả
Ớt xay: 1 thìa cà phê
Dầu ăn
Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối, đường, tiêu xay.

Bạn nên xem thêm Canh khoai mỡ tôm tươi ngon chỉ mất 20 phút thực hiện

Cách làm

Cua mua về các bạn để nguyên dây, dùng mũi kéo, đâm vào ức cua, đến khi cua không còn động đậy mới cắt dây, chà rửa sạch, tách mai, bỏ yếm, cắt đầu ngoe.
Măng chua rửa lại nước lạnh, vắt ráo.
Cà chua rửa sạch, bổ mùi cam.
Me cạo vỏ, rửa sạch.
Rau ngổ, mùi tàu rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Tỏi củ bóc vỏ, băm nhuyễn.
Đun sôi dầu ăn, cho cua vào chiên sơ, vớt ra để ráo dầu.
Đổ dầu ăn trong chảo ra, chỉ để lại một chút, cho tỏi vào phi thơm, tiếp đó cho cac chua vào đảo, cho một lít nước (nếu là nước dùng càng tốt), thả me vào đun cùng. Khi nước sôi, me chín thì các bạn lấy ra dầm, cho trở lại nồi, tiếp đó cho măng chua vào đun, nêm gia vị vừa ăn. Riêng với ớt xay thì tùy khả năng ăn cay mà các bạn cho nhiều, ít, ớt sừng chỉ để trang trí cho đẹp.
Tiếp đến các bạn cho cua vào đun, khi cua chín thì cho rau ngổ, mùi tàu (có thể cho hành phi nếu thích), tắt bếp.
Múc cua biển nấu măng chua ra tô, ăn nóng cùng với cơm hoặc bún.

Video

Ghi chú

Cua biển nấu măng chua không khó. Ngược lại, cách nấu rất đơn giản và nhanh. Bạn có thể dễ dàng thực hiện theo các bước ở trên nhé.

Keyword cua biển nấu măng chua

Mách nhỏ cách nấu cua biển canh chua

Xào gạch cua với tiêu giúp giảm vị tanh và tăng thêm hương vị cho món ăn. Cà chua xào với muối và đường giúp giữ màu sắc của cà chua.

Bạn nên xem thêm Cách nấu bánh canh cua ngon với 5 bước đơn giản nhất

Kết luận

Bài viết này đã tổng hợp chi tiết các cách thực hiện món cua biển nấu măng chua. Bạn có thể dễ dàng theo dõi và thực hiện theo nhé!

Cua biển nấu măng chua – 7 bước thực hiện đơn giản nhất