Cua thịt hấp bia món ăn ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Cua thịt có thể làm nhiều món như nướng, cua rang me, cua hấp bia, cua rang muối… Nhưng nếu cua còn tươi nguyên, chưa bị rụng chân, càng thì Cua thịt hấp bia là một lựa chọn tốt vì vẫn giữ nguyên được vị ngọt nguyên thủy của cua.

Cách làm cua thịt hấp bia

NGUYÊN LIỆU

– Cua thịt:  700gr

– Bia: 1/ 2chai

– Hành tây:  1/ 2củ

– Gừng: 1củ

– Ớt sừng: 2 trái

Hành lá, hạt nêm, tiêu
Hấp cua bao nhiêu phút để cua chín vừa và thơm ngon?

Cua thịt hấp bia

 

CÁCH LÀM

– Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đánh sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa sạch lại, chặt cua làm bốn.

Thông tin về cua biển, tác dụng, cách chọn, sơ chế cua biển

– Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.

– Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.

Cách Làm Cua Biển Hấp Bia Chấm Sốt Đơn Giản Mà Cực Ngon | Cooky.vn

– Cho vào trong lồng hấp, hấp trong khoảng 8 – 10  phút, tùy theo cua lớn nhỏ

Mẹo: Để sơ chế cua biển an toàn và dễ dàng, bạn nên để nguyên dây, lật ngửa cua, càng quay về phía trước. Dùng kéo đâm thẳng vào chỗ hóp trên bụng cua, sau đó chếch mũi kéo lên phía trước một chút. Khi cua hơi cong chân lên và giật nhẹ, lúc đó mới tháo dây và đánh rửa sạch.

Bạn nên xem thêm  Canh ghẹ nấu chua món ăn dân dã, đậm vị miền tây

Cua thịt thì nhiều thịt và chắc, yếm nhỏ, là cua đực. Phân biệt với cua cái, yếm to, nhiều gạch thường được gọi là cua gạch son

Hấp cua bao nhiêu phút để cua chín vừa và thơm ngon?

Cua thịt hấp bia

Cua thịt có thể làm nhiều món như nướng, cua rang me, cua hấp bia, cua rang muối… Nhưng nếu cua còn tươi nguyên, chưa bị rụng chân, càng thì Cua thịt hấp bia là một lựa chọn tốt vì vẫn giữ nguyên được vị ngọt nguyên thủy của cua.
Prep Time 15 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 45 mins
Course món chính, món tiệc
Cuisine Việt Nam
Servings 4 người
Calories 320 kcal

Ingredients
  

  • 700 gr Cua thịt:
  • 1/ 2 chai Bia:
  • 1/ 2 ủ Hành tây:
  • 1 củ Gừng:
  • 2 trái Ớt sừng:
  • Hành lá
  • hạt nêm
  • tiêu

Instructions
 

  • - Dùng vòi xịt mạnh vào mình cua, dùng bàn chải đánh sạch, lột bỏ mai, bóc bỏ phổi (bộ lọc giống như mang cá), chặt bỏ bớt phần đầu các chân, rửa sạch lại, chặt cua làm bốn.
  • - Gừng, hành tây, ớt sừng, hành lá sơ chế sạch, xắt sợi.
  • - Xếp nguyên hình con cua vào đĩa sâu lòng, rắc gừng, ớt sừng, hành lên trên. Nêm hạt nêm vừa miệng rồi rót bia lên.
  • - Cho vào trong lồng hấp, hấp trong khoảng 8 – 10  phút, tùy theo cua lớn nhỏ

Video

Notes

Mẹo: Để sơ chế cua biển an toàn và dễ dàng, bạn nên để nguyên dây, lật ngửa cua, càng quay về phía trước. Dùng kéo đâm thẳng vào chỗ hóp trên bụng cua, sau đó chếch mũi kéo lên phía trước một chút. Khi cua hơi cong chân lên và giật nhẹ, lúc đó mới tháo dây và đánh rửa sạch. 
Keyword cua, Hải Sản, hấp bia, món hấp

Related Posts

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Recipe Rating